林曉波
我有個鄰居，大家叫他梁朝偉。這個梁朝偉，長得并不像香港那個梁朝偉那樣，靜秀儒雅，恰恰相反，他長得很粗獷。如果一定要用演員來形容他，他有點像孫紅雷演的劉華強，也有點像申軍誼演的鉆山豹。
梁朝偉特別喜歡吃我做的菜。他奇怪我做的紅燒肉，和別的店家做的完全不一樣，但卻很好吃。他本以為用嫩生姜炒出來的牛肉絲，應該難以下口，但他嘗了一口后，筷子就停不下來。他吃了我做的香腸和醬肉，念念不忘。他最喜歡吃的，是我做的燒雞公。
這幾年，生意不好做，疫情又像西天路上的妖怪一樣，時不時出來鬧一下，有時還升級，讓人無比煩躁。我幾乎拒絕了外面所有的應酬，一個人靜靜地在家喝酒，邊喝邊發呆邊想，是我做錯了什么？還是這個社會變得太快太多？有了梁朝偉陪我喝酒，我才有人說話。
梁朝偉經常說，波哥，你要是缺錢告訴我。梁朝偉說，三萬五萬，我隨時給你，十萬八萬，你提前告訴我。梁朝偉并不是那種喝酒后，夸口“全南京都是我的”的人。他反復說這句話時，也不只是酒后才說的。
我說過，梁朝偉雖然看上去像孫紅雷、申軍誼那樣粗獷，但心細。他每次來我家吃飯，總會帶東西來。有時帶白酒，有時帶啤酒，有時帶水果，有時帶菜來……無論我怎么叫他不要帶東西，他總是笑笑說：“我順便就帶點來：這是人家送我的酒；這是我媽種的菜；這家的鹵菜蠻好吃的，帶來給你們嘗嘗……”到我家來吃飯的朋友很多，其中有個朋友提醒我，你經常叫朋友到你家吃飯，不要成本啊。交朋友都要算成本？后來，我再也沒請那個朋友到我家吃飯。
一天晚上，梁朝偉約我到花卉市場門口的一個小飯店吃飯。我去了以后，一下子就愛上了這個小飯店。這個小飯店，就像我在鼓樓那個蹺腳牛肉店一樣，有前后院子。我說，不錯不錯，我就喜歡這樣的飯店，院子里搞得清清爽爽，再種點花花草草。等以后有機會，在我們小區附近，找個這樣的店開。
后來，梁朝偉經常叫我到這個小飯店吃飯。我們坐在院子里，晚風吹來，麻辣飄香，我們談笑風生地說各自的生活，各自的往事，各自的向往……
一天，梁朝偉打電話給我，聲音有點激動。他說，波哥，我們經常去吃的那個小飯店，有院子的那個，現在要轉讓。波哥，你不是很喜歡嗎，你接下來。我沉默了一下。我說，我確實很喜歡，可你知道，我現在沒錢。梁朝偉說，你安排一下時間，晚上早點回來。我說，嗯。
那天店里生意不是很好，我提前回家。梁朝偉喜歡在我家喝酒的氣氛，不疾不徐。我們倒了兩碗酒后，梁朝偉說，波哥，你接下來吧，這樣哥們聚會就有固定的地方了。梁朝偉說，我的朋友也多，你接下來，我帶他們來。
說實話，我真的非常喜歡這個店，可我實在是沒精力了，也沒錢。梁朝偉當然明白這些。梁朝偉說，這個店的房租低，轉讓費也低，所以我才跟你說。梁朝偉說，我也知道，你現在沒錢。梁朝偉說，這個店，投資十萬塊錢都不到，就能開起來。梁朝偉說，波哥，你要是錢周轉不過來，我借給你。
我沉默了很久。梁朝偉忽然說，要不，我們合伙開？
我想了想說，你知道的，我現在是山窮水盡的時候，別拖累你。梁朝偉說，說不定我們合伙開，就柳暗花明了呢？梁朝偉說，我們就開個燒雞公，白天不做，就做晚上和宵夜。梁朝偉說，我下班就可以到店里來。
沉默好久，我終于點了點頭。
我做了大半輩子的餐飲，開了無數個餐飲店，這個店是我開得最輕松的店。我幾乎沒費多少神，這個店就煥然一新了。梁朝偉把所有的精力，都用在店里。而我，要忙完生意后，才來看看。
梁朝偉問我，波哥，店取什么名字呢？
我想了想說，偉波重慶燒雞公。
梁朝偉說，不錯。我們定下了開業日子：12月1日。
香港的那個梁朝偉，是個影帝，我很喜歡。他的片子，我都喜歡看。只是南京這個梁朝偉并不知道，我曾經有個綽號，叫劉德華。這是我早年的綽號，已經很少人提起。梁朝偉曾經和劉德華合拍了很多經典的電影電視劇，有的片子，已無法超越。若梁朝偉和劉德華合作開燒雞公店，應該能演繹美好的以后。不求經典，但求長久。
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