海邊徐圩人

周海嘉

據史料記載，清道光二十年（1840）黃河泥沙在垺子河下游淤積而成一處灘涂，劉姓垣商在此鋪灘曬鹽，因是劉家投資鋪的灘，人稱“劉圩”。稍后，大伊山的徐姓垣商見產鹽利潤大，也前往埒子河的北邊開始鋪灘。鋪在劉圩的東邊的一份灘叫“東徐圩”，位于劉圩西的便叫“西徐圩”。民國元年（1912年）7月由于海勢東移，中正鹽場公署從板浦遷至劉圩。因東有東徐圩，西有西徐圩，人們將中正鹽場公署所在地劉圩改稱為徐圩。后來的徐圩街、徐圩場、徐圩鎮、直到今天徐圩新區，都由此而生，徐圩與海為鄰的歷史也從此開啟，1840年，我以為應是徐圩元年。

機緣巧合吧，1840年這一年，中國的歷史上也發生了一件大事：鴉片戰爭開始。英國人從海上打開中國的大門，成為中國近代史的開端。

在這180多年的歷史演繹過程中，徐圩這個僅有六、七戶人家的鹽圩子，演化成了一個占地100平方公里的鹽場，演化成一個現代化世界級的石化基地。徐圩的滄海桑田，在與海為鄰的灘涂上，書寫自己的篇章。

曾經在徐圩長期生活的老人，和這片海、這片咸土地，為鄰相處、相依為命，他們知道，一代一代的徐圩人在這片土地上，用汗水和智慧，利用大海的饋贈，生產出數以萬噸的海鹽，支持了國家的經濟，支撐著人們對生活的向往。

徐圩人與海為鄰，大海無私地把取之不盡用之不竭的海水供給徐圩人去曬鹽，徐圩人從海水里提煉出海的精華———原鹽，用以換取生活必需品。自“煮海為鹽”的落后工藝被淘汰，人們開始推行“泥池灘曬”的曬鹽工藝。將海水引入枰狀鹽田后，海水在鹽田里逐級漸次推進，陽光和風的能量將海水蒸發、濃縮為鹵，結晶成鹽。完美地把“天、地、人、海”四要素結合在一起，提煉出“晶瑩徹降雪，皎潔乍消冰”的鹽的過程，用“空前絕后、舉世無雙”來形容最為貼切。所以，“淮鹽制作技藝”在2014年被列為“中國非物質文化遺產”，實屬實至名歸。

天、地、人、海是統一矛盾體，大海無私地奉獻出海水，為徐圩的曬鹽人提供源源不斷的原料；海灘的淤積給產鹽的人營造一片平整開闊的土地；陽光與風將無價的能量免費送與鹽工。然而，要將這些要素和諧地整合起來，卻又是徐圩人一代一代奮爭的接力。

天，無私又無情，四季的輪回，風霜雨雪的變幻，給產鹽人制造出難解又持續的課題，這是地形與海水濃縮的方程式；土壤的滲透和效率系數之比。大海心情好的時候，坦坦蕩蕩，可一旦來了脾氣，卻又桀驁不馴，1939年的大潮不僅將鹽田夷為平地，還把人們賴以生存的生活資料沖得干干凈凈。在近兩百年的奮爭進程中，徐圩人與天斗，與地斗，與海斗，將八卦灘改成對口灘；將泥池結晶改為塑布苫蓋結晶。以時寶玉、葉如春為代表的一代又一代徐圩曬鹽人，不斷創出質量、產量的佳績，贏得了鹽田“東方明珠”的桂冠。

與海為鄰，誰能知道大海隱藏著多少珍寶、多少秘密？進入新時代，海鹽因占地多、效益低而漸次凋敝。大海露出誘惑的媚眼，徐圩人向大海邁出了探索的步伐。在老徐圩的廢墟上，養殖公司八道垛、大堰南、方洋港、大高圩養殖場的蝦塘里魚蝦歡蹦。“鹽養結合”的效益灘中貝蟹肥美。近居海邊的鹽工在工作之余來到海邊，退潮后的大海，會獻上小魚小蝦八帶魚，給他們貼補家用，改善伙食。

與海為鄰，大海盡力地施舍與饋贈，徐圩人報以樸實和勤奮，人海實現和諧共處。

海州灣的朝陽，冉冉升起，深情地吻著徐圩大地，大海的濤聲，為徐圩高歌。而我，這個生于斯長于斯的人呢，只求他的濤聲能輕輕撫我入夢；或送我一枚貝殼，擱在我的枕邊，當作海的名片，放在耳邊，聽隱隱的人魚之歌，深情而悠遠。

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