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        啤酒企業(yè)跨入白酒賽道 追求淡旺季互補

        【連網(wǎng)】  記者據(jù)珠江啤酒2021年年報了解到,公司擬加快白酒業(yè)態(tài)培育,推進取得增量突破。

        珠江啤酒跨界白酒并非個例,事實上,在其之前已有華潤啤酒、金星啤酒等企業(yè)先后擠入白酒賽道。

        武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青向《證券日報》記者分析稱:“啤酒企業(yè)跨界白酒有三方面原因,一是實現(xiàn)淡旺季互補,啤酒旺季主要在夏季,而白酒則是秋冬季;二是分?jǐn)偁I銷費用,啤酒在餐飲終端費用投入巨大,且啤酒業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),員工較多,做白酒可分?jǐn)傄徊糠譅I銷費用;三是可借助龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)及隊伍,培育新的利潤增長點。”

        4月18日,記者電話聯(lián)系珠江啤酒證券部,其相關(guān)工作人員對記者解釋,“公司去年就與五糧液達成合作,通過聚焦廣東以及周邊的一些市場,以白酒銷售業(yè)務(wù)為輔助進一步提升企業(yè)的營銷質(zhì)量。”

        “白酒是公司除啤酒以外一項新的業(yè)務(wù)。”上述工作人員對《證券日報》記者說:“我們希望這塊能夠協(xié)同啤酒業(yè)務(wù)實現(xiàn)更好的發(fā)展。”

        據(jù)珠江啤酒年報顯示,2021年公司推進白酒項目,探索啤酒與白酒融合發(fā)展的新業(yè)態(tài),實現(xiàn)銷售收入2685.57萬元。

        與珠江啤酒打法類似,金星啤酒在2021年通過承接百年老酒“伏牛白”的獨家銷售代理,實現(xiàn)淡旺季雙品牌,雙品類運營,為其2025年上市打下業(yè)績基礎(chǔ)。

        而作為啤酒巨頭,華潤啤酒則選擇通過投資或收購白酒企業(yè)實現(xiàn)多元化發(fā)展戰(zhàn)略。華潤啤酒在2021年年報中表示,公司擬通過投資山東景芝酒業(yè)進軍白酒業(yè)務(wù)。而在此之前,“華潤系”對白酒的動作就已頻頻,從2018年初通過投資入股山西汾酒,到前不久確定戰(zhàn)略投資安徽金種子酒,華潤在白酒這門生意上越做越大。

        華潤啤酒此前表示,入局白酒利于集團潛在的后續(xù)業(yè)務(wù)發(fā)展以及產(chǎn)品組合及收入來源多元化。

        對于啤酒企業(yè)跨界白酒,知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛向《證券日報》記者透露,其業(yè)態(tài)發(fā)展路徑通常有兩種,一是像華潤那樣參股的形式;二是直接控股白酒企業(yè)。“不過后面這條路徑相對較少,畢竟行業(yè)之間有區(qū)別,特征也不一樣,操作起來要復(fù)雜得多。”

        當(dāng)前的啤酒和白酒行業(yè),均已步入存量競爭時代,且行業(yè)分化趨勢愈發(fā)明顯。

        蔡學(xué)飛對《證券日報》記者表示:“相對啤酒業(yè),白酒的品類溢價高、單價也更高,利潤也就很豐厚。同時,從產(chǎn)品生命周期看,白酒沒有保質(zhì)期,在老酒等概念的加持下,白酒確實是相對優(yōu)質(zhì)的品類。”

        蔡學(xué)飛強調(diào):“最近幾年白酒賽道的資本化較為活躍,市場關(guān)注度也較高。”

        肖竹青同樣認為,啤酒更講究新鮮度和周轉(zhuǎn)效率,而白酒產(chǎn)品不過期,時間越久越香,且毛利率很高,對啤酒企業(yè)而言,跨界白酒可釋放銷售網(wǎng)絡(luò)的最大邊際效應(yīng),實現(xiàn)淡旺季互補的需要。

        事實正如此,據(jù)了解,因種類、品質(zhì)不同,啤酒的保質(zhì)期也不相同,一般是6個月、18個月、24個月,并沒統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。而在毛利率方面,啤酒的毛利率在30%至50%左右,白酒的毛利率則高達90%以上。

        “啤酒企業(yè)和白酒企業(yè)其實在渠道方面有一定重疊性,同時在消費人群也有一定契合,當(dāng)前在分化趨勢下,白酒、啤酒企業(yè)都面臨品牌化、品質(zhì)化升級。”蔡學(xué)飛建議,啤酒企業(yè)入局白酒,要選擇優(yōu)質(zhì)標(biāo)的,同時也要做好長期準(zhǔn)備,加強自身品牌推廣和渠道建設(shè)。“雖兩者都屬于酒,但在品牌的互補背書方面還存在很大差異,啤酒與白酒兩者能借力的范圍依舊有限,這可能導(dǎo)致啤酒企業(yè)不能直接進入白酒行業(yè)。”

        肖竹青認為,啤酒企業(yè)做白酒只能做如老村長、二鍋頭這樣的口糧酒。“啤酒的屬性偏向快消品,而物美價廉的口糧酒在消費屬性、客單價、心理價位等方面都與啤酒相吻合。”

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