啤酒企業(yè)跨入白酒賽道追求淡旺季互補(bǔ)

2022-04-19 10:17 來(lái)源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】記者據(jù)珠江啤酒2021年年報(bào)了解到，公司擬加快白酒業(yè)態(tài)培育，推進(jìn)取得增量突破。

珠江啤酒跨界白酒并非個(gè)例，事實(shí)上，在其之前已有華潤(rùn)啤酒、金星啤酒等企業(yè)先后擠入白酒賽道。

武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)肖竹青向《證券日?qǐng)?bào)》記者分析稱：“啤酒企業(yè)跨界白酒有三方面原因，一是實(shí)現(xiàn)淡旺季互補(bǔ)，啤酒旺季主要在夏季，而白酒則是秋冬季；二是分?jǐn)偁I(yíng)銷費(fèi)用，啤酒在餐飲終端費(fèi)用投入巨大，且啤酒業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，員工較多，做白酒可分?jǐn)傄徊糠譅I(yíng)銷費(fèi)用；三是可借助龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)及隊(duì)伍，培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。”

4月18日，記者電話聯(lián)系珠江啤酒證券部，其相關(guān)工作人員對(duì)記者解釋，“公司去年就與五糧液達(dá)成合作，通過(guò)聚焦廣東以及周邊的一些市場(chǎng)，以白酒銷售業(yè)務(wù)為輔助進(jìn)一步提升企業(yè)的營(yíng)銷質(zhì)量。”

“白酒是公司除啤酒以外一項(xiàng)新的業(yè)務(wù)。”上述工作人員對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)：“我們希望這塊能夠協(xié)同啤酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。”

據(jù)珠江啤酒年報(bào)顯示，2021年公司推進(jìn)白酒項(xiàng)目，探索啤酒與白酒融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)銷售收入2685.57萬(wàn)元。

與珠江啤酒打法類似，金星啤酒在2021年通過(guò)承接百年老酒“伏牛白”的獨(dú)家銷售代理，實(shí)現(xiàn)淡旺季雙品牌，雙品類運(yùn)營(yíng)，為其2025年上市打下業(yè)績(jī)基礎(chǔ)。

而作為啤酒巨頭，華潤(rùn)啤酒則選擇通過(guò)投資或收購(gòu)白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展戰(zhàn)略。華潤(rùn)啤酒在2021年年報(bào)中表示，公司擬通過(guò)投資山東景芝酒業(yè)進(jìn)軍白酒業(yè)務(wù)。而在此之前，“華潤(rùn)系”對(duì)白酒的動(dòng)作就已頻頻，從2018年初通過(guò)投資入股山西汾酒，到前不久確定戰(zhàn)略投資安徽金種子酒，華潤(rùn)在白酒這門生意上越做越大。

華潤(rùn)啤酒此前表示，入局白酒利于集團(tuán)潛在的后續(xù)業(yè)務(wù)發(fā)展以及產(chǎn)品組合及收入來(lái)源多元化。

對(duì)于啤酒企業(yè)跨界白酒，知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛向《證券日?qǐng)?bào)》記者透露，其業(yè)態(tài)發(fā)展路徑通常有兩種，一是像華潤(rùn)那樣參股的形式；二是直接控股白酒企業(yè)。“不過(guò)后面這條路徑相對(duì)較少，畢竟行業(yè)之間有區(qū)別，特征也不一樣，操作起來(lái)要復(fù)雜得多。”

當(dāng)前的啤酒和白酒行業(yè)，均已步入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，且行業(yè)分化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。

蔡學(xué)飛對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“相對(duì)啤酒業(yè)，白酒的品類溢價(jià)高、單價(jià)也更高，利潤(rùn)也就很豐厚。同時(shí)，從產(chǎn)品生命周期看，白酒沒有保質(zhì)期，在老酒等概念的加持下，白酒確實(shí)是相對(duì)優(yōu)質(zhì)的品類。”

蔡學(xué)飛強(qiáng)調(diào)：“最近幾年白酒賽道的資本化較為活躍，市場(chǎng)關(guān)注度也較高。”

肖竹青同樣認(rèn)為，啤酒更講究新鮮度和周轉(zhuǎn)效率，而白酒產(chǎn)品不過(guò)期，時(shí)間越久越香，且毛利率很高，對(duì)啤酒企業(yè)而言，跨界白酒可釋放銷售網(wǎng)絡(luò)的最大邊際效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)淡旺季互補(bǔ)的需要。

事實(shí)正如此，據(jù)了解，因種類、品質(zhì)不同，啤酒的保質(zhì)期也不相同，一般是6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月，并沒統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。而在毛利率方面，啤酒的毛利率在30%至50%左右，白酒的毛利率則高達(dá)90%以上。

“啤酒企業(yè)和白酒企業(yè)其實(shí)在渠道方面有一定重疊性，同時(shí)在消費(fèi)人群也有一定契合，當(dāng)前在分化趨勢(shì)下，白酒、啤酒企業(yè)都面臨品牌化、品質(zhì)化升級(jí)。”蔡學(xué)飛建議，啤酒企業(yè)入局白酒，要選擇優(yōu)質(zhì)標(biāo)的，同時(shí)也要做好長(zhǎng)期準(zhǔn)備，加強(qiáng)自身品牌推廣和渠道建設(shè)。“雖兩者都屬于酒，但在品牌的互補(bǔ)背書方面還存在很大差異，啤酒與白酒兩者能借力的范圍依舊有限，這可能導(dǎo)致啤酒企業(yè)不能直接進(jìn)入白酒行業(yè)。”

肖竹青認(rèn)為，啤酒企業(yè)做白酒只能做如老村長(zhǎng)、二鍋頭這樣的口糧酒。“啤酒的屬性偏向快消品，而物美價(jià)廉的口糧酒在消費(fèi)屬性、客單價(jià)、心理價(jià)位等方面都與啤酒相吻合。”

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