【連網】疫情的發生，悄然改變了人們對“文明餐桌”的要求，一場“餐桌革命”悄然進行，各餐飲企業和市民們開始自覺采取分餐進食、使用公筷公勺。
隨著疫情防控常態化，生活重新恢復以往的節奏，外出聚餐的市民越來越多，每個人對于餐桌文明也有了更高的關注度，餐桌文明的要求逐漸轉變成要求使用公筷公勺、衛生進食、分餐分食、健康消費。“和朋友出去聚餐，大家都主動使用公筷公勺，我覺得這也是對彼此健康的一種守護。”在餐廳就餐的梁女士說。
如今，港城幾乎每家餐廳都會張貼“公筷用餐，文明健康”“使用公筷公勺，衛生又健康”一類的標語，服務員也會主動為消費者提供公筷。“一開始總覺得缺了一點人情味，認為‘用不著’，但是在家人的健康和安全面前，這些都是值得的。”帶著孩子的徐女士告訴筆者。
“女士您好，這是為您餐桌準備的公筷，希望您就餐愉快。”一家餐廳的服務員小劉主動為前來就餐的客人提供公筷。“以前，幾乎沒有顧客會要求提供公筷公勺，現在大部分人都會有這樣的要求，我們店里也會主動提供。你看，每桌的公筷和每位客人使用的筷子是不一樣的，方便區分。”小劉說。
筆者走進一家餐廳，詢問老板對于提供公勺公筷的看法。他說：“都是做餐飲行業的，安全衛生是第一位，這也是我們的責任。對于我們來說就是多幾套餐具的事情，但大家來吃飯就會更放心。”
文明不是一蹴而就的，觀念也需要逐步轉變。據了解，目前海州區市場監管局已經制作了 2000份帶有“公勺”特征的餐具用品，分發到117戶大型餐飲企業和420戶中型餐飲單位，引導、動員其結合自身特色餐飲文化配制使用公筷公勺，大力踐行和推廣分餐制。以大中型餐飲企業為先行龍頭，逐步向其他餐飲場所推廣、延伸，逐步實現在全區整個餐飲業中形成使用“公勺公筷”的文明用餐好風尚。
多一雙公筷，多一分安心。“文明用餐，綠色消費”正在成為一種自覺行為。人人都可以爭當“餐桌革命”的文明引導者，共同倡導文明餐桌新“食”尚。（記者 莊婷婷 通訊員 王影 實習生 吳雨含）
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