【連網】（記者 侍敏 通訊員 陳秋 劉靜）“李經理，這是我們海州區市場監督管理局定制的‘公勺’，現在給你們家免費發放80只，供你們引導就餐消費者使用。”昨天上午，海州區市場監督管理局餐飲科工作人員分頭行動，向轄區30余家大中型餐飲單位免費發放公勺2000只，并向餐飲單位負責人推廣規范使用公勺，助推全市餐桌文明建設。
餐桌傳播是疫病傳播的重要途徑，使用公勺公筷有利于杜絕唾液、飛沫在餐桌上傳播，防止“病從口入”，有效阻隔疾病口口傳染，實現疫情的科學防治、有效防控。為此，今年以來，海州區市場監管局在全區深入開展“公筷公勺”行動，與廣大商家、消費者共建文明餐桌。目前，該行動得到了廣大餐飲企業的積極響應。
筆者昨天跟隨該局餐飲科工作人員來到位于瀛洲路的一家大型飯店包廂內，只見背景墻的醒目處張貼著“提倡使用公筷公勺”“文明餐桌、拒絕浪費”的宣傳標語，餐桌上還放置了“公勺公筷”的宣傳牌，旁邊擺放著一套明顯比普通筷子、勺子要長得多的公筷和公勺。
“當前疫情防控已進入常態化階段，我市的文明城市創建和國家衛生城市復審工作也進入沖刺階段，推廣使用公勺看似小事，但小事見文明，小事保健康呀！”海州區市場監管局餐飲科科長劉靜向該飯店負責人張經理介紹此次免費投放公勺的初衷，“這不，考慮到疫情期間，你們餐飲企業的經濟收入大打折扣，我們局花了3萬多元的經費專門定制了2000只公勺，免費發放給你們。”劉靜表示，公筷公勺不僅有利于弘揚科學健康的生活理念，還可以引導居民逐步養成使用公筷公勺、分餐進食的文明用餐習慣，弘揚了綠色健康節儉的生活理念。負責人張經理也表示，作為餐飲企業，他們也將認真踐行“文明餐桌”要求，主動勸導顧客使用公筷公勺，讓衛生、文明的用餐方式惠及每個人。
筆者看到，該局免費投放的公勺，在大小和材質上都明顯區別于普通餐具。“我們還在勺子的顯著位置標注了‘公勺’‘海州市場局倡導’等字樣，這樣避免和普通勺子混淆，同時倡導廣大經營者和消費者使用。”該局餐飲科副科長李然表示，“我們在免費發放公勺的同時，還提醒餐飲服務人員應在每道菜品上桌的同時，在菜品盛器內或其右側擺放一把公勺，供就餐者取用，即‘一菜一勺’‘一湯一勺’。”
餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。據了解，海州區市場監管局此次主動給餐飲企業“送勺上門”，緩解了餐飲單位推廣“公筷公勺”行動的經濟壓力。另外，該局在免費發放公勺的同時，還積極督促餐飲單位加強對公勺的管理，倡導設置公勺架，做到固定區域存放、定期消毒；設置宣傳標語，引導消費者使用公勺。下一步，該局還將征求餐飲單位意見，定制投放新一批帶有“公勺公筷”特征的餐具用品，全力守護百姓的飲食安全。
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