連云港海州給轄區百余家學校食堂“體檢”

【連網】（記者 侍敏 通訊員 張雷 陳秋）為了進一步筑牢食品安全防線，確保廣大師生飲食安全，近日，連云港海州區市場監管局組織開展為期一個月的秋季校園食品安全專項檢查，除了拉網式檢查轄區一百家學校、幼兒園食堂以及供應學校的集體用餐配送單位的環境衛生、食品安全工作制度之外，還對這些場所使用的餐飲具進行了現場抽檢。

9月9日上午9時許，記者跟隨海州區市場監管局餐飲科的執法人員來到江蘇海洋大學校園內的第三食堂和第四食堂抽檢，隨后又跟隨執法人員來到海州高級中學食堂檢查。海州區市場監管局餐飲科科長劉靜告訴記者說，近年來，市場監管部門和教育部門對學校食堂的監管越來越嚴格，學校以及食堂經營單位也越來越重視食品安全，再加上明廚亮灶工程在全區中小學包括幼兒園的全覆蓋，學校用餐安全還是可以保障的。不過檢查中也發現，個別食堂部分設施設備存在老化現象，希望這些食堂的經營者利用寒暑假進行升級改造。

采訪中記者還了解到，此次專項檢查主要是針對秋季食品安全特點，重點檢查三個方面的問題：一是食品安全主體責任及食品安全制度落實情況；二是食品安全自查工作開展情況；三是餐飲具清潔消毒保潔情況。對在檢查中發現存在問題的單位或者抽檢不合格單位，市場監管部門將督促其整改并及時追蹤整改效果，確保排除學校食品安全風險隱患。與此同時，市場監管部門還將督促學校食堂和集體用餐配送單位建立健全各項食品安全工作制度，堅決杜絕“黑作坊”配餐，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。

“目前，我們已經檢查了35家學校和幼兒園食堂以及供應學校的集體用餐配送單位，下一步，我們還將對轄區內剩余的60余家開展全面的監督檢查。”劉靜說，“學校周邊小超市、小食品店也是此次專項檢查的內容之一，我們將重點檢查其是否售賣‘三無’、‘山寨’等危害孩子身體健康的假冒偽劣食品。”

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