喝骨頭湯能促進骨折愈合？真相：沒這功能

【連網】隨著公眾運動健身意識不斷增強，運動漸漸成為生活中不可缺少的一部分。在運動中，人們稍不留意便會有骨折的風險。有人認為，喝骨頭湯是促進骨頭愈合的有效手段。可是，喝骨頭湯真的能促進骨折愈合嗎？

專家：無此功效

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科副主任醫師賈凱介紹

事實上，骨頭湯中鈣的含量非常低，同時，骨頭湯里還有一些其它的物質如脂肪和嘌呤，一旦攝入過多，就會抑制鈣的吸收，反而對疾病的恢復不利。所以骨頭湯并不是促進骨折恢復的良好食品。

那骨折后究竟吃什么對人體骨骼的恢復有利呢？

賈凱說：“骨骼重建的過程中，主要需要優質蛋白和鈣質，同時為了鈣質的吸收利用，對維生素D的需求也會增加。在均衡飲食的基礎上，牛奶既能提供優質蛋白也能提供比較好吸收利用的鈣質。”他還建議，骨折患者在愈合過程中，盡量避免油膩、高糖高熱量的食物，以避免影響鈣質吸收和沉積，平時飲食應當以清淡易消化的為主。

除了在飲食上要注意之外，骨折后更要防止并發癥的發生。

清華大學附屬北京清華長庚醫院骨科主任醫師潘勇衛介紹說

骨折后第一要注意的是疼痛的變化。骨折后會有創傷反應，即腫脹的發生，如果腫脹越來越嚴重，便會壓迫神經，血管和肌肉，這便是“骨筋膜室綜合征”。嚴重情況下，會造成肌肉神經的壞死，造成殘疾。第二就是關節功能練習。如果長時間不活動，就會發生僵直，對于下肢來說，如果不活動，很容易有形成血栓、褥瘡、肺炎等并發癥，所以一定要在醫生的指導下做下肢踝關節的踝泵活動。

骨骼愈合過程至關重要，但要想從根本上防止骨折的發生，人們需要在日常生活中提高安全意識，為此專家也給出了幾點建議。

第一就是保持良好的生活習慣。少喝酒、不喝濃茶，這些會影響鈣的吸收，造成骨質量的下降。 第二是保持適量的運動，這樣能增強骨的質量，還有利于保持身體的協調力和平衡力。 第三是保持安全的居家環境，這對老年人來說非常重要。

專家指出，老年人容易在家里發生骨折，所以一定要小心照顧好老人，防止意外的發生。