【連網】“我們將紅茶和鮮奶、蜂蜜按比例搭配好，再放上孩子們喜歡吃的水果，這樣一杯奶茶就做好了。”文昌社區志愿者正在社區活動室教居民們自己動手制作奶茶。據悉，為培養孩子們的動手能力，促進鄰里和諧，昨天下午，海州區新東街道文昌社區開展“烘焙幸福 共享廚房”系列親子活動，邀請會制作奶茶的居民志愿者給大家講解制作過程，并和大家一起制作奶茶，16位居民帶著孩子一起參加了活動。
活動開始，志愿者王小燕先從茶的起源、茶的分類、茶具的選擇、現代茶文化發展等方面，詳細講解了有關中國茶的知識。隨后，她又現場教大家制作市民普遍喜歡喝的奶茶。她將一杯煮開的200毫升紅茶，加上半勺蜂蜜、350毫升的鮮奶，再把孩子們愛吃的新鮮火龍果、珍珠、布丁、椰果放入壺中搖晃均勻，一杯奶香味十足的奶茶就做好了。
隨后，居民和孩子們紛紛動手開始做起了奶茶，有的居民在奶茶中加入了芒果；有的居民在奶茶中加入了磨碎的奧利奧餅干；還有的居民在奶茶杯上貼上笑臉貼。大家在活動中邊學邊交流，氣氛非常融洽。
“平時我們想喝奶茶的時候都是去店里買，沒想到自己親手做的奶茶口味還真不錯，以后想喝的時候就可以自己在家做了。我這次制作的是葡萄口味的奶茶，孩子很喜歡喝。”居民李玉晴說。
5歲的果果是第一次參加這樣的活動，她非常開心，雖然制作的奶茶很普通，但她卻表示，這是自己做的第一杯奶茶，她準備送給爸爸品嘗一下。
活動結束后，居民們還互加了微信，希望經常聯系。社區也給參加活動的居民發放了積分本，參加活動的居民可以憑借自己的積分在社區兌換有需要的生活用品。
“我們前期征集了居民志愿者擅長的手藝，有的居民擅長制作奶茶，有的居民擅長中式面食制作，還有的居民會烘焙，我們把他們組建了微信群，每星期組織兩次親子活動，有手藝的居民可以將技藝教給其他居民，有意向學習的居民可以自己參加，也可以帶孩子參加。”文昌社區黨委書記梁茜告訴筆者。通過開展活動，讓孩子們增強了動手能力，也增進了居民之間的鄰里情，社區還會經常開展此類活動，讓居民有更多展示手藝的舞臺。（記者 武娜 通訊員 萬召弟）
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