【連網】 千龍網北京2月25日訊(見習記者 張利濤)“圖片、視頻、專家、實驗……”等等詞匯，在目前的網絡謠言內容中時有出現，這些有鼻子有眼的謠言讓網友和市民防不勝防;通知模式、驚悚模式、引誘模式、加工模式……各類模式謠言以各種方式不斷轟炸網友和市民的抵御防線。而認清謠言的發布內容特點，提高自身謠言辨識能力才能讓謠言無地自容。千龍網記者為您解讀四大科學謠言，從而認清科學謠言發布特點，提高謠言辨識能力。
很多餐飲服務單位都使用罌粟殼提味增香。圖片源于網絡。
罌粟殼能提味增香?過于夸大
據國家食藥監總局網站消息，近期，國家食品藥品監督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，發現35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。商家之所以如此做，是因為流傳很久的一則傳言：“在食品中加入罌粟殼能增加食品的鮮味，甚至讓人上癮，增加回頭客。”
千龍網記者調查發現，“罌粟殼能提味增香”在餐飲業是由來已久的思維，但實驗證明，罌粟殼在火鍋中并不能起到提味增香的效果。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅曾經做過一個實驗，將罌粟殼和形似罌粟殼的合法香料草果，按照高低劑量，分別加入一樣底料的三個麻辣火鍋、三個清水火鍋中燒煮半小時。通過三組人員對比，他們并沒有吃出來火鍋味道上的差異。
嚴禁在食品和烹飪中添加罌粟殼，是一個老生常談的問題。朱毅教授指出，“罌粟殼能提味增香”是商家的過度迷信。由于罌粟殼中殘留有生物堿，生物堿能夠使人體產生快感，讓商家誤以為“增加罌粟殼讓人上癮，增加回頭客”。實際上，罌粟殼中殘留的阿片類生物堿含量都不到0.5%~1%的數量級，很難達到藥用嗎啡、可卡因等國家的限量標準。
加濕器一開霧霾值爆表?原為檢測工具不科學
北方干燥的冬季讓加濕器成為消費者的寵兒，朋友圈又流傳了一則謠言：加濕器加自來水，噴出的霧氣中PM2.5數值相當于重度污染，還請專家做了一番實驗。但事實真的如此嗎?
《科技生活》雜志曾為此謠言做過一個實驗，用手持式PM2.5檢測儀分別測試裝有自來水、礦泉水、純凈水的加濕器，再到濕潤環境下的衛生間測試，結果表明，PM2.5指數全都“爆表”。
讀到這里，讀者不要驚慌，北京環境監測中心專業工程師告訴記者，手持式PM2.5檢測儀一般采用的是光散射的辦法，通俗講，就是它會數出空氣中顆粒物的數量，換算成單位體積空氣里的顆粒物濃度。但是它分辨不出水蒸氣和有害顆粒，會造成將同樣大小的小水滴也當成有害的細顆粒物算進去。“如果把這個設備放到一個水汽很高的地方，一樣會測到PM2.5值很高，但實際上不是污染”。據國家城市環境污染控制技術研究中心研究員彭應登介紹，手持式PM2.5檢測儀不太準，它是由粒子數轉換為質量濃度，它所測出來的值不被國家認可。
馬桶水放潔廁塊可能倒流致癌?危言聳聽
相信不少網友都看到過“馬桶水放潔廁塊可能倒流致癌”這個傳言，從而放棄使用潔廁塊，包括記者的家人也曾經提到不再使用。記者搜索發現，在網絡論壇、貼吧等地方，仍有很多網友在討論馬桶水放潔廁塊致癌的問題。雖然有很多媒體已經對這一謠言做過相關辟謠，但仍然有眾多市民堅信潔廁塊有致癌作用。
然而事實上，馬桶水倒流是小概率事件。《法制晚報》調查顯示，單供水系統的確存在馬桶水倒流風險，但發生這樣的風險概率很低。流動裝修隊莊師傅告訴記者，一般家庭的供水管道是由一根主管道入戶，然后在分散在家庭不同用水裝置上，馬桶的這種供應管道就是所謂的單供水系統。在正常情況下，抽水馬桶水箱里的水并不會流入供水管道，因為水箱里的壓桿在水滿后會自動壓死閥門，防止倒流。只有遇到停水，而馬桶內的注水閥恰好損壞，才有可能會產生倒流。
謠言內容中還稱“潔廁塊的成分里含有各種無機酸和緩蝕劑、有機酸、增稠劑、表面活性劑等，千萬不敢碰啊，會致癌!”北京腫瘤醫院淋巴腫瘤內科主任醫師林寧晶表示：“潔廁塊致癌這一說法不是很科學，現在還沒有任何依據說明潔廁塊可致癌”。
同時，林寧晶指出，“現在網上經常流傳致癌因素，其實很多目前并沒有明確的科學依據。”而目前有明確科學依據的，就是裝修過程中產生的苯。如果在網上或者微信朋友圈看到聳人聽聞的消息時，不要一味相信，一定要多思考，明辨是非。
最近網上流傳熱飲杯蓋有毒的傳言，讓很多消費者對杯裝熱飲產生疑慮。圖片源于網絡。
6號熱飲杯蓋有毒?關鍵看溫度
若涉及到市民生活中頻繁接觸的用品，謠言的傳播速度會非常快。最近網上流傳著熱飲杯蓋有毒的傳言，稱6號熱飲杯蓋遇熱有毒，讓很多消費者對杯裝熱飲產生疑慮。
記者在網上搜索發現，6號熱飲杯蓋有毒的傳言，在2013年曾經盛行一時，華商晨報、揚州晚報、湖南衛視《新聞大求真》欄目都對其進行了辟謠，但在新年年初，這則謠言又通過網絡迅速傳播。說到6號熱飲杯，不得不提到中國的塑料制品分類，我國一共有7種標準代碼，分別用1到7來代表塑料制品所使用的樹脂種類，熱飲杯蓋上的數字 “6”代表的材質是聚苯乙烯，熱飲杯蓋主要由6號材質塑料制成。
北京塑料工業協會會員龍建華告訴記者，“6號”代表聚苯乙烯(PS)，常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生產。耐熱、抗寒，但不能放進微波爐中，并且不能用于乘裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質，會分解出對人體有害的聚苯乙烯，易致癌。“5號”代表聚丙烯(PP)，用于生產微波爐餐盒。唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復使用。“6號塑料明顯比5號塑料價格低，所以市場上熱飲杯蓋大部分使用的是6號塑料。”
之所以產生上述謠言，是因為6號塑料在超過90℃溫度之后，會產生對人體有害的毒素。但一般的熱飲杯蓋不直接接觸高溫水，所以一般情況下不會產生毒素。龍建華告訴記者，6號熱飲杯蓋在產品合格的條件下，且溫度不超過90℃，6號塑料制品本身是無毒的。
專家：科學實驗是破除科學謠言的有力武器
南京大學哲學系謠言研究課題小組指出，互聯網時代，謠言出現了不同以往的新特點：利益驅動不斷凸顯、“科學”外衣日益華麗、網絡化生存已成主導、無意識傳播大行其道等。科學謠言內容中往往伴隨著驚悚后果的出現，如“致癌、殺死”等。如何防范謠言?他們認為從傳播者、傳播媒介和受眾環節都應該做出相應的措施，從政府、媒體和個人三個角度出發，多管齊下，打造一個政府主導、社會群策群力共同參與、加強媒體的自律和管理、個人自覺的綜合性防治體系。
上海大學管理科學與工程博士王芹表示，科學謠言專業性較強，網友一般難以辨別真偽。面對類似科學謠言，則需要媒體發揮好應有的社會職責，通過科學實驗向受眾展示專業性一面，破除謠言，同時網友仍要保持懷疑精神，可以到專業網站尋求答案。同時，記者提醒市民，在遇到謠言時，也可及時反饋千龍網辟謠平臺，不要盲目傳播，制造恐慌。
