專題 專題> 常用專題> 辟謠聯(lián)盟> 謠言曝光臺(tái)
【連網(wǎng)】流言：據(jù)網(wǎng)上熱傳的一些文章稱，豆芽培育時(shí)添加“無(wú)根水”生產(chǎn)出無(wú)根、白嫩的豆芽。食用后“輕者可使兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松等，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致身體癌變。”事實(shí)上，這種豆芽真不能吃嗎？
真相：所謂的“毒豆芽”就是培育時(shí)添加“無(wú)根水”（即6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)）生產(chǎn)出無(wú)根、白嫩的豆芽。事實(shí)上，6-BA被廣泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)、果樹(shù)、園藝甚至作物中，在增產(chǎn)和保鮮兩方面取得了良好效果。并且，按照我國(guó)規(guī)定它是可以用于無(wú)公害果品的生產(chǎn)的。現(xiàn)有證據(jù)表明，6-BA等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑安全性較高，我國(guó)相關(guān)部門的管理措施也能佐證它們的安全性。
