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        袋裝奶加熱會致人慢性鋁中毒?流言

        【連網】流言:近日,網上流傳這樣一種說法:袋裝奶經過加熱后飲用,不僅會導致牛奶營養流失,還會使外包裝中的重金屬鋁析出致人中毒。

         真相:北京化工大學理學院副院長萬平玉解釋,牛奶的外包裝內側有一層鋁箔。雖然只有很薄的一層聚乙烯膜將鋁箔和牛奶隔開,但是聚乙烯膜的熔點一般在120攝氏度以上,遠高于水的最高溫度,所以不可能在水煮過程中出現破損和熔化,鋁箔也不可能析出重金屬鋁。為防止塑料膜受熱時可能發生裂解、氧化、降解等風險,聚乙烯在制作成膜時一般會加入抗氧化劑、熱穩定劑等助劑。只要是質量合格的包裝袋,一般都不會有鋁超標問題。

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