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        榴蓮和牛奶同吃會導致咖啡因中毒?

        榴蓮和牛奶同吃會導致咖啡因中毒?

        來源:最近網上開始流傳這樣一段話:一位中國游客在泰國旅游的時候,吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶,致咖啡因中毒血壓飆升,結果引發心臟病猝死,年僅28歲,泰國有明確規定,食用大量榴蓮后,8小時之內是不能飲奶類產品的!

        真相:咖啡因對神經系統作用的時間很短,是一種比較安全的化合物。短時間內攝取超量的咖啡因(通常指超過250毫克,相當于2-3杯咖啡),會導致中樞神經系統過度興奮。但要達到致人死亡,這點劑量是遠遠不夠的。咖啡因半數致死量取決于體重和個人敏感程度,大概是150至200毫克每千克體重,大約是一個普通成年人在一個有限的時間內攝取140-180杯咖啡。由于個體體質的差異,每個人代謝咖啡因的速度也有所不同,因而“有限的時間”并不確定。

        而牛奶和榴蓮中都不含咖啡因,兩者混吃會導致咖啡因中毒明顯是無中生有。另外,即使是能引起血壓升高的急性咖啡因中毒,也需要短時間內攝入超大劑量,我們日常生活中的正常飲食是不可能發生這種情況的。

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