《多收了三五斗》今朝有反轉(zhuǎn) 連云港贛榆紫菜攀“高”逐“新” 續(xù)寫“徐福記”

2025-02-23 11:00 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】（李江朱代桂）葉圣陶在《多收了三五斗》一文中曾形象地描述了農(nóng)民豐收成災(zāi)的遭遇：“一畝田多收這么三五斗，誰都以為該得透一透氣了。哪里知道臨到最后的占卜，卻得到比往年更壞的課兆！”

從今年贛榆區(qū)紫菜前三次交易會數(shù)據(jù)觀察，“谷賤傷農(nóng)”的悲劇并未發(fā)生，全省第二期平均成交價55.34元/百張，比去年同期增長了15.5%，甚至贛榆第三次交易會的價格比上一期還增長了。

“本來以為今年紫菜大豐收價格能有所降低，結(jié)果投了1000多箱的標(biāo)，一個標(biāo)也沒中……”開年紫菜的價格，讓贛榆區(qū)從事紫菜加工的企業(yè)主李先生咋舌，“但是客戶那邊催著要貨，沒辦法，我最后跑去南通的交易會競標(biāo)了100多箱。”同樣，在海頭鎮(zhèn)海域的紫菜養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖戶王祥庫介紹，“今年條斑紫菜長勢非常好，比去年有所增長，一個方子33畝地，能收成五六噸，比去年同期增長30%左右。”

供需決定價格。按照常理，紫菜豐收，一般價格會下降。今年贛榆區(qū)紫菜量價齊升的背后，是其紫菜產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量之路、大力拓展國內(nèi)外消費市場的結(jié)果。

從供給方看，紫菜海上栽培規(guī)模比上年度有所增加。

筆者從省紫菜協(xié)會相關(guān)渠道了解到，現(xiàn)在紫菜海上栽培規(guī)模比上年度有所增加，其中南通、鹽城以及連云港本地傳統(tǒng)養(yǎng)殖海域栽培規(guī)模均保持基本穩(wěn)定、略有增加，山東海域增加的數(shù)量較大。2024年是自條斑紫菜栽培北移到山東后栽培規(guī)模最大和生產(chǎn)情況最好的一年，尤其是12月份的產(chǎn)量和質(zhì)量都非常理想。

這一情況得到了數(shù)據(jù)的佐證。省紫菜協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)場交易的賣方會員企業(yè)多，僅以第二期為例，全省有232家會員企業(yè)進(jìn)場交易，比去年同期的150家增加了55%，反映出投產(chǎn)的加工企業(yè)比上年度明顯增多。同時，進(jìn)場和成交的干紫菜數(shù)量多，分別比上年同期增長53%和47%，除了增加一部分條斑紫菜和壇紫菜混合菜，今年南北和省內(nèi)外前期紫菜生長形勢還好于去年。

從需求方看，贛榆紫菜養(yǎng)殖端和加工端日漸打開向上之路。

一方面，贛榆擁有62.5公里的黃金海岸、720平方千米海域面積，養(yǎng)殖紫菜具有悠久的歷史，這里的海域海水含鹽度較低，光照強度相對較弱，非常適合養(yǎng)殖紫菜，通過科學(xué)育種、養(yǎng)殖，出產(chǎn)的紫菜光澤誘人、細(xì)膩柔韌、口感極佳。近年來，贛榆區(qū)條斑紫菜養(yǎng)殖面積從2016年的10萬畝增加到20萬畝，紫菜育苗企業(yè)增加到66家，加工企業(yè)達(dá)到140家，加工機組300余臺套，其中一次加工機200臺套，二次加工機60臺套。

為提高單位海域面積紫菜產(chǎn)出效益，贛榆區(qū)從2014年開始推進(jìn)試驗壇紫菜與條斑紫菜輪栽技術(shù)并取得成功。贛榆前三次交易會吸引了諸多國內(nèi)外客商前來采購，進(jìn)入交易場所的超半數(shù)紫菜被外地廠商競到，加工后或出口至日韓或進(jìn)入商超出售。

另一方面，贛榆已經(jīng)形成了集育苗、養(yǎng)殖、加工、市場交易于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為紫菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，該區(qū)網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對紫菜食品助力極大。從2019年起，夾心海苔休閑零食在直播電商的托捧下成為爆款網(wǎng)紅食品，這為紫菜加工產(chǎn)品銷售提供了新思路。打開淘寶、拼多多等App，銷量排在前面的多數(shù)為贛榆銷售商。

與此同時，外貿(mào)市場的打開，為贛榆紫菜加工廠家進(jìn)一步擴大了銷售量。筆者走訪中了解到，一些加工企業(yè)把網(wǎng)店開到了速賣通、阿里巴巴國際站上，有的廠家去年一年出口了上萬箱紫菜食品，這在以往是沒有的。“春節(jié)過后，我們企業(yè)收到國外訂單較多，大年初六我們就開工生產(chǎn)了，目前10條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，日加工紫菜180萬張，這些紫菜主要出口歐美及東南亞等國家和地區(qū)。”贛榆一家紫菜加工企業(yè)負(fù)責(zé)人張建強介紹。

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