80后“港三代”打造特色伴手禮 讓人們把“連云港的海”帶回家

【連網(wǎng)】（記者 莊婷婷 通訊員 陸雄）盛夏的連云港樹木蔥蘢，正是旅游旺季。在連島大沙灣浴場門口，不少游客正在選購伴手禮。“這個貝殼發(fā)卡挺別致”“這個‘暴富’的貝殼擺件適合我”……

這些頗受年輕人歡迎的海洋元素小物件出自夏心雷之手。作為在海邊長大的孩子，夏心雷一直有一個愿望，希望能打造具有港城特色的伴手禮，讓人們把連云港的海“帶回家”。為此，他走上了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路，從海鮮到貝殼產(chǎn)品，他一步一步向著自己的夢想靠近。

啟航

海邊少年的創(chuàng)業(yè)夢

今年42歲的夏心雷生于羊山島，長于連云老街，從小聽著海浪聲和輪船汽笛聲長大。

“我爺爺就是港口的工人，從這個層面上來說，我也是港三代。”在花果山腳下一個別致的小院子里，記者見到了夏心雷。

海邊的生活總是有著別樣的樂趣。“我們小時候完全就是在大自然里生長，游泳、敲海蠣、挖螃蟹、撿貝殼，快樂極了。”童年的生活讓夏心雷無限懷念，也讓他對大海有了特殊的感情。

2006年，夏心雷從江蘇廣播電視大學法律專業(yè)畢業(yè)。在城市交通還不那么便捷的歲月里，當時的新浦（現(xiàn)為海州）對夏心雷來說算是陌生的地方，他需要通過自己的努力來站穩(wěn)腳跟。

“其實，我早在心中定下了畢業(yè)即創(chuàng)業(yè)的目標，盡管方向明確，但畢業(yè)后具體怎么走，也很茫然。”夏心雷的第一份工作是去服裝店當導購。“應聘時，老板說只招女店員，我就和老板商量，先讓我試試，如果不行我也不要工資。后來，整個店里沒有人業(yè)務能超過我。”夏心雷略帶自豪地說。

年輕，就有容錯的資本。2007年，夏心雷注冊了一家商貿(mào)有限公司，后來經(jīng)營出現(xiàn)了一些問題，便開始在不同領域大膽折騰，不斷嘗試。“我干過廣告業(yè)務員、裝修工，開過專賣店，擺過地攤，只要能干的，幾乎都試過。”夏心雷感慨地說。

2012年，夏心雷踏上了前往重慶的列車。大城市可以拓寬人的視野，也可以給人提供更廣闊的平臺。夏心雷不放棄任何一個能夠提升自己的機會，在重慶的幾年里，他對于自己未來的道路和從事的行業(yè)都有了清晰的思考，也積累了一些人脈和資源，為接下來的創(chuàng)業(yè)發(fā)展奠定了扎實的基礎。

“在重慶，我認識到了一些品牌創(chuàng)始人，在他們的啟發(fā)下，我深刻認識到品牌的重要性。我們提到重慶會想到火鍋，提到青島會想到啤酒，提到武漢會想到鴨脖，提到盱眙會想到龍蝦，那我們提到連云港又會想到什么呢？連云港夏天的海嗎？可這不是產(chǎn)業(yè)品牌呀，我們需要做一個提起連云港就能聯(lián)想到的品牌。”夏心雷說。

夏心雷深知連云港擁有豐富的海洋資源，這些資源不僅是美食的源泉，更是文化和情感的寄托。于是，他下定決心返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，致力于打造具有港城特色的城市伴手禮。

成長

用辣鹵小海鮮創(chuàng)業(yè)

2015年，帶著對故鄉(xiāng)難以割舍的情懷和對家中親人的思念，夏心雷回到連云港，和妻子一起創(chuàng)業(yè)，將重慶的麻辣工藝和海鮮的鮮香結(jié)合在一起，用時近半年、花費5萬余元，通過合理配比、精心調(diào)制、不斷研發(fā)、深入改進，終于形成了專屬的一套適合海鮮制作的辣鹵工藝，打造出麻辣大蝦、麻辣魷魚花、麻辣蟹鉗、麻辣海螺肉等深受食客歡迎的新產(chǎn)品。

那時，微信朋友圈剛興起不久，很多商家在朋友圈宣傳產(chǎn)品，夏心雷受此啟發(fā)，也借助朋友圈售賣自家的即食海鮮。通過客戶口碑相傳，粉絲越來越多，訂單如雪花般飛來。

“我應該是連云港最早做辣鹵小海鮮的。當時，我有4個微信、2萬多個客戶，一年銷售額突破了100萬元。”夏心雷說，當時他負責送貨，買了一輛摩托車，因為訂單太多，一年后摩托車報廢了，足見工作強度之大。

2019年，夏心雷注冊成立螺鮮生公司，新的品牌“螺鮮生”誕生。廠房、人員、資金、生產(chǎn)資質(zhì)、改造施工、修改設計圖紙，所有事情夏心雷都是親力親為。經(jīng)過一年時間，無菌化車間打造完成、食品生產(chǎn)許可證順利取得。

“我們精心調(diào)制配料，實現(xiàn)標準化加工制作，沒有添加劑、防腐劑。包裝采用真空鎖鮮包裝，更便于攜帶和贈送。”夏心雷介紹。可以看出，他不滿足于僅僅做一名海鮮的搬運工，還致力于做海鮮行業(yè)的良心生產(chǎn)者。

“來連云港旅游的人很多，他們回去的時候都會想著要帶一份具有本地特色的伴手禮回去，但海鮮制品不太適合遠程攜帶，所以我們開發(fā)了海鮮伴手禮產(chǎn)品。”在談及發(fā)展思路時，夏心雷表示自己是從連云港的城市與產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)，打造特色海鮮產(chǎn)品伴手禮。

轉(zhuǎn)型

建設貝殼博物館

在連云區(qū)高公島，一座貝殼博物館正在悄悄建設著。這是夏心雷的“小目標”之一，他希望搜集世界各地的貝殼，建設連云港乃至江蘇的第一家貝殼博物館。

“這幾年消費降級，無論是生產(chǎn)成本還是儲存成本都在提高，企業(yè)不得不面臨著轉(zhuǎn)型升級。”夏心雷坦言，在綜合因素的影響下，目前海鮮行業(yè)面臨著困境。

機會總是留給有準備的人，也是留給那些善于思考的人，夏心雷反復思考后，找到了一個與當?shù)靥厣嘟Y(jié)合的方向——“海洋元素+文旅”。于是，他將目光轉(zhuǎn)向了貝殼這一海洋的獨特符號。

認準了方向，夏心雷效率很高。在2024年4月有了這個想法后，5月便注冊了貝殼工藝品有限公司。“過去的貝殼產(chǎn)品可能就是海螺號角、風鈴，做工粗糙，沒有創(chuàng)意。我覺得現(xiàn)在的市場消費主體是年輕人，所以產(chǎn)品要迎合他們的審美。”因此，他注重創(chuàng)新，無論是產(chǎn)品設計還是營銷策略，都敢于突破傳統(tǒng)，嘗試新的思路和方法。

夏心雷展示了他自己的產(chǎn)品，各種貝殼成為發(fā)飾、擺件等蘊含海洋元素的創(chuàng)意文化衍生品。“每一個貝殼都是獨一無二的產(chǎn)品，所以我們的產(chǎn)品也是沒有一樣的，消費者購買到的也是屬于自己的獨一無二，不僅讓游客帶走了連云港的記憶，也讓海洋的故事隨著他們遠行。”

“我們開始把這些伴手禮零成本鋪貨給景區(qū)的商販們，盈利了再給我們付款，通過商販的續(xù)購反應，我們可以清晰地研判出消費群體的喜好和需求，從而改進我們的產(chǎn)品來更好地滿足市場。”夏心雷說。在采訪過程中，他先后接到兩家下游商家的采購電話。

除了產(chǎn)品，夏心雷最關心的是自己的貝殼博物館。“我們從國內(nèi)國外收集了各種品種的貝殼，包括貝殼工藝品、貝殼郵票，希望把它打造成連云港獨有的城市名片。”夏心雷說。

“如果沒有情懷，單純想掙錢的話，自己開個海鮮館完全可以過得很好，但是一眼看到頭的生活不是我想要的。我還是想通過自己的努力，為家鄉(xiāng)連云港做點事。”夏心雷樸素地闡述了他的想法。近年來，他先后獲得市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目創(chuàng)業(yè)大賽銅獎、市級優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目一等獎、市級農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新優(yōu)秀帶頭人、市富民興村創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀獎、市“興農(nóng)新鋒”鄉(xiāng)村振興帶頭人等榮譽。

在夏心雷的心中，裝著一片海，海中映著家鄉(xiāng)。

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