蘇北鵝嫂的“致富歌”

2024-05-27 10:50 來源: 連網

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【連網】（記者張晨晨通訊員孫蓀殷開軍）“嗨，直播間的朋友們，大家好，我是蘇北鵝嫂，我身后的這些大白鵝都是我們自家養殖的，我手里拿的鵝蛋就是這些鵝下的，鵝蛋營養豐富，常吃可以增強免疫力，提高記憶力。我家一年四季都有鵝蛋供應……”

每天下午3點，在江蘇省連云港市灌南縣三口鎮百綠牧業的養殖場房里，50多歲的農場負責人江桂平就開始了直播——她在抖音的賬號叫“蘇北鵝嫂”，粉絲有1.2萬左右。看似不多，但隨著直播間人氣越來越旺，不到一個小時，就售出了三十多單，營業額2000多元。

這幾年，江桂平通過種鵝反季節繁殖生產技術，借助農產品網絡銷售的東風，奏響養鵝“致富歌”，江桂平被大家親切地稱為鵝嫂。她在網上的店鋪好評率也高達94%。

從門外漢到行家

“好吃的鵝蛋是怎么煮出來的？”“孩子和孕婦怎么吃鵝蛋？”“上了年紀的人，怎么吃鵝蛋才好呢？”在江桂平的賬號里，她每期視頻都會挑一些話題進行延展，視頻里的她敦厚、樸素。其實，今年56歲的她，做起事來更是干脆利落、雷厲風行。

緣何要養鵝？多年前，江桂平一直從事生豬養殖，2019年年初，她經過市場考察發現，種鵝養殖是一項很不錯的致富項目，當年3月份，江桂平就購進了2000只“三花鵝”鵝苗開始喂養。可是由于沒有養鵝經驗，不到一個月，鵝苗就死掉500多只。“大概養到70多天的時候，每天都有幾十只不明原因地死掉。”回憶起第一次養鵝時的情形，江桂平坦言：“可把我急死了，當時眼淚都掉下來了。”

于是，她四處學習養殖技術，并高薪聘請了一名技術員對鵝場進行管理，自己也跟著認真學習。那一段時間，江桂平吃住在養殖場里，靠著勤學勤問，她硬是從一名門外漢成為養鵝的行家里手。“第一批鵝養到開始產蛋的時候，只剩下不到700只，雖然虧了不少，但是總算是摸透了種鵝的養殖技術，第二年就很好了，養殖成活率達到80%以上。”

短短3年時間，江桂平的種鵝養殖規模從原先的2000只發展現在的近2萬只，年產蛋近百萬枚。一般的鵝從9月份或者10月份開始產蛋，到第二年的3月底基本上結束了。如何能讓鵝一年四季產蛋？去年，江桂平通過與山東青島大學合作，引進反季節養殖技術。

“通過在鵝舍里裝上燈、掛上簾子，對光照時間的長短進行調控，使鵝可以在休產期繼續繁殖生產。”江桂平說：“如何讓大白鵝在非生育時間產下鵝蛋，不是一件容易的事兒。”每年4月份開始，江桂平就要逐步調節鵝舍光照，主要依靠日光燈和遮光簾來控制；而遇到梅雨季節，母鵝免疫力會相應下降，感染疾病的概率大大提高，會出現產血蛋等問題。此時她還需要通過加強對光照、溫度、營養等方面的綜合調控，來改變鵝的產蛋時間。

“一只小鵝苗從孵化出殼到產第一枚蛋，大概需要240天，到270天的時候開始進入產蛋高峰期。到450天左右，產蛋高峰期結束，這些鵝就必須要賣掉，正好趕上下一批鵝開始產蛋，這樣就能做到每天都有鵝蛋銷售，達到長期供應的目的。”談起養鵝的技術要點，江桂平如數家珍。

52歲走進直播間

“領券購買，價格優惠，我們現場包裝現場發貨，鵝蛋的規格不同，價格也不一樣，我們為大家現場稱重、現場包裝、現場發貨，您在直播間看到的每一枚鵝蛋都是直接郵寄到您手中的……”每次一走進直播間，江桂平就開始滔滔不絕。

“我們直播間銷售的鵝蛋都是當天產當天賣，順豐發貨，保證新鮮，壞蛋、破殼等任何質量問題包退包換，假一賠十……”三個多小時的直播時間里，她越說越有精神，雖然普通話不算很好，但是她的樸實和真誠打動了很多進入直播間的消費者。

“之前我們的鵝蛋都是通過線下銷售，2020年的時候，因為疫情，家里的鵝蛋出不去，在兒子的建議下，我嘗試網絡直播銷售，那個時候大家都在網上購物，沒想到通過直播，生意特別好，好的時候，一天銷售上千單。”江桂平介紹，利用反季節讓鵝產蛋，效益提高了不少，特別是在夏天，每只鵝蛋的價格可以賣到15元左右，達到平時的3倍左右。網絡銷售更加講究誠信，正是因為在質量上過得硬，所以到江桂平直播間復購的老客戶特別多，有的客戶已經連續購買兩三年了。

傍晚時分，來自周邊孵化場的老板駕駛著小貨車駛進了鵝場儲藏室，將一筐筐早已挑揀好的鵝蛋裝上車，準備運回孵化場進行孵化。“這里的種蛋特別好，孵化率高，我們合作幾年了，一直都用她家的鵝蛋，孵出來的小鵝苗個頭大、身體壯，好養活。”孵化場老板指著一屋子的鵝蛋說，“這1筐六百只，80筐就是四萬八千只，正常兩三天過來拖一次。”

“鵝嫂，這是剛從鵝舍里撿的蛋，你看看質量如何？”采訪之余，陸續有工人向江桂平匯報“戰果”。收獲的季節要到了，看著一只只圓圓的大鵝蛋，江桂平信心滿滿。“今年至少能產80萬只蛋，刨去各種成本，效益在200萬元應該沒問題。”

致富不忘鄉親

“一人富不算富,大家富才是富！”致富后的江桂平沒有忘記鄉親們，幾年來，她把自己的技術免費傳授給鄉親們，從產供銷方面提供一條龍服務，解決大家的后顧之憂。如今，在江桂平的帶動下，村里不少有就業需求的村民都有了穩定工作和生活來源。

“鵝嫂的這個養殖場讓我們有了干活掙錢的機會，在家門口上班，不僅方便照顧家庭，每個月還能有穩定收入，主要是鵝嫂性格特別好，就像老大姐一樣。”村民周芹家里由于缺少勞力，經濟條件差，江桂平就讓她到自己的鵝場上班，負責撿拾鵝蛋，周芹感動地說：“工作量不大，每個月能有4000多元的收入，真的很感謝鵝嫂。”目前，江桂平的鵝場里吸納了20多名當地村民就業。

不僅如此，在她的帶動下，周邊10多戶群眾也開始養鵝，尋找自己的“致富路”。郭順梅是一位有著20多年養殖經驗的村民，但在網絡銷售上還是個新手，在看到江桂平通過“養殖+電商”的模式，把鵝場經營得風生水起，她也被鼓舞到，“以前我就是傳統養殖，最多養了兩三千只，現在在她的帶動下，已經有七八千只鵝。”郭順梅說。不僅如此，她還依托江桂平進行網絡代銷，生意比以前好很多。

去年，江桂平又注冊了“蘇北鵝嫂”商標。她表示，將帶動更多的村民一起從事鵝蛋養殖，并通過自己的直播間，把“蘇北鵝嫂”品牌的“金蛋蛋”銷往全國各地。

蘇北鵝嫂的“致富歌”

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