（通訊員 孫蓀 殷開軍）“太謝謝你們了，我馬上安排給塘口使用乳酸菌加紅糖，降低水源的pH值。”日前，在江蘇省連云港市灌南縣新集鎮夏莊村小龍蝦養殖基地，看到技術人員出示的水源檢測結果，正在投放蝦苗的養殖戶馬丙富連聲道謝。
這幾天，隨著氣溫逐漸升高，又到了小龍蝦養殖戶投放蝦苗的時節。在灌南縣新集鎮夏莊村，數千畝連片的水塘波光粼粼，水塘兩邊金黃色的油菜花散發出誘人的香氣，勾勒出一幅美麗的水上“春耕圖”。
“一定要選擇活力強、規格整齊的蝦苗，蝦苗脫水時間不能太長，投放時應盡量均勻分散下塘，千萬不要集中在一個點投放蝦苗……”在養殖塘口，灌南縣農業農村局水產技術指導站站長韋娟給當地的稻蝦種養大戶詳細講解投放蝦苗的技術要點，并安排技術人員幫助養殖戶測量養殖用水的pH值、氨氮比等指標，檢查水草的生長情況，提醒小龍蝦養殖戶們要搶抓當前良好天氣種好水草，放好蝦苗，為今年的小龍蝦豐收打好基礎。
“我們根據不同塘口的水質，及時指導養殖戶調整水源pH值、溶氧量、氨氮比以及亞硝酸鹽濃度，使水草生長更旺盛，確保本地小龍蝦能夠在5月中下旬上市銷售。”韋娟介紹，養殖小龍蝦不僅要種好水草，還要適時關注水質，這就離不開科學的檢測數據。在部分水草長勢較差的塘口，她建議養殖戶分批投放蝦苗。“一次性投放完容易妨礙水草生長，一旦水草長不好，小龍蝦產量和品質自然也會大幅度降低。”
水產養殖技術指導站的技術人員在塘口指導養殖戶科技養殖
“稻蝦田如何施肥、如何用藥，縣里的技術員都會上門來教我們，這兩年不管是小龍蝦還是水稻，產量高、品質好，不愁銷路，去年我這200多畝地凈賺了好幾十萬塊錢呢。”馬丙富信心滿滿地說，“我們都聽專家的，現在每畝地先期投放蝦苗30斤，過幾天根據水草的生長情況再補放10斤左右。”
自2017年示范推廣“稻蝦輪作”模式以來，灌南縣在江蘇省克氏原螯蝦產業技術體系的支持下，通過大力推廣科學養殖技術，小龍蝦平均畝產150公斤以上，畝均增效2000多元，經濟效益顯著。持續向好的行情也推動了灌南縣小龍蝦產業的迅猛發展，經示范推動，已推廣稻蝦面積近7萬畝。“稻蝦輪作”改變了傳統單一種植模式，使農戶實現糧食、水產雙豐收。據養殖戶馬丙富介紹，由于今年蝦苗價格大幅度下降，每畝地可減少投入近300元，按照他家210畝養殖面積計算的話，成本可降低6萬多元。
養殖戶馬丙富正在投放蝦苗
“今年蝦苗規格大，預計到5月20日左右開始起捕，一般畝產在350斤左右，根據往年的行情，畝產值可達到4000元左右，刨去各項成本，純收入一般在2500元左右。”灌南縣井如家庭農場負責人溫井如信心滿滿地介紹，“等到龍蝦起捕結束，正好能趕上栽水稻，底肥充足是我們蝦田米產量高、口感好的重要原因之一，市場價格更是普通大米的2倍以上。”
“‘稻蝦輪作’模式讓土地更肥，集資源節約利用、綠色生態、富民增收于一體，所以特別受老百姓青睞。”韋娟介紹，針對養殖戶們越來越多的技術需求，灌南縣農業部門將充分發揮技術優勢，加大“線上”和“線下”的培訓力度，進一步做大稻蝦綜合種養產業，以提高稻田綜合生產能力為基礎，促進農業產業高質量發展和富民增收。
“不愁養、不愁賣，讓我們養殖戶年年都能看到希望。”撐著小船，養殖戶馬丙富一邊給塘口撒飼料，一邊樂呵呵地說，“5月下旬歡迎大家隨時過來吃龍蝦，盡管吃，管飽！”輕快的小船劃過水面，漾起一層層漂亮的漣漪。
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