【連網(wǎng)】□ 張明興 吳心茹
平菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、海鮮菇、雙孢菇、白玉菇……菌類,是國人餐桌上的常客。
圍繞一朵朵小蘑菇,近年來,連云港市灌南縣形成菌種創(chuàng)制、菌包制作、工廠化栽培、設(shè)備制造、菌類加工、配套服務(wù)等工廠化食用菌全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。如今,通過電商平臺、直播帶貨等,菌菇走出工廠、走上千家萬戶的餐桌,灌南菌菇這張名片愈加亮麗。
但是,在電商賦能下,市場上的產(chǎn)品五花八門,就算是同一種類產(chǎn)品,還有產(chǎn)地、企業(yè)、品質(zhì)等方面的差異。如何讓優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品脫穎而出、獲得消費(fèi)者青睞?答案是打造品牌,因?yàn)樘厣放剖强h域經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿和示范。
今年,商務(wù)部等9部門聯(lián)合發(fā)布《縣域商業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》,提出推動(dòng)農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展,大力發(fā)展農(nóng)村直播電商,培育“土特產(chǎn)”電商品牌,鼓勵(lì)農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)就業(yè)等。未來,越來越多縣域特色產(chǎn)品、山里貨、土特產(chǎn)將在電商平臺熱銷。
品牌強(qiáng)農(nóng)
農(nóng)特產(chǎn)品“叫得響”
天氣一冷,菌菇便成為灌南新農(nóng)人主播許睿直播間的暢銷品。
菌菇是灌南的明星產(chǎn)品。灌南食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)聚集度、規(guī)模度位居全國前列,工廠化鮮菇總產(chǎn)量約占全省55%、全國10%,食用菌年總產(chǎn)量65萬噸、產(chǎn)值超60億元。
“這份菌菇干貨禮盒中,包含了香菇、茶樹菇、猴頭菇、海鮮菇等8種食材,無添加、產(chǎn)品完整、營養(yǎng)均衡,用它做上一頓火鍋,味道鮮美至極……”在許睿看來,灌南菌菇作為本地農(nóng)產(chǎn)品的重要特色品牌,在線上銷售過程中也帶動(dòng)本地其他農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
“本地的田樓大米、山藥粉、黑豆粉以及富硒薯等特產(chǎn)在網(wǎng)上并不出名,但借助菌菇的銷售,這些特色產(chǎn)品能夠有機(jī)會(huì)走上消費(fèi)者的餐桌,讓更多人嘗試、接受。”許睿說,特色品牌引領(lǐng),不光讓菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更寬、更深,也讓本地的農(nóng)特產(chǎn)品銷售走得更快、更實(shí)。
特色品牌遇上電商,往往會(huì)碰撞出火花。在灌南,還有燕子歸鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì)、灌南猴哥、小明到處跑……這樣的直播團(tuán)隊(duì),把灌南農(nóng)特產(chǎn)品這些源頭好物上“鏈接”、做代言,介紹灌南的美食、傳統(tǒng)文化、農(nóng)產(chǎn)品等內(nèi)容,讓網(wǎng)友對灌南縣的風(fēng)土人情有了更深入的了解。
特色品牌的驅(qū)動(dòng),不僅讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)規(guī)模化擴(kuò)張、推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,更是拓展產(chǎn)品增值空間、加速產(chǎn)業(yè)帶形成的新動(dòng)力,為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。
產(chǎn)業(yè)集聚
源頭好物賣得快
提起東海,好多人的第一印象是水晶,可是不為人知的東海手工穿戴甲卻也悄然打開一片天地。
“姐姐們,這款星星寶石系列的純手工光療甲,一套十片,在我們新號開播期間只要16.9元,不會(huì)使用可以看看賬號中的視頻。”“雙11”期間,正值手工穿戴甲的銷售旺季,東海縣的眾多電商直播間忙個(gè)不停。由于方便、新穎等特點(diǎn),近年來,手工穿戴甲受到消費(fèi)者的追捧,市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。
走在東海的頤高路,高度集聚的手工穿戴甲經(jīng)營店鋪?zhàn)屵@里成為全國重要的批發(fā)銷售市場,每天都吸引來自全球各地的經(jīng)銷商或者直播達(dá)人在這淘金。“每年10月、11月都是手工穿戴甲的銷售旺季,這期間我們每天的營業(yè)額能達(dá)到50萬元。”晶誠美甲相關(guān)負(fù)責(zé)人鈕揚(yáng)康介紹。
其實(shí),東海縣手工穿戴甲火爆起來與東海跨境水晶銷售密切相關(guān)。“很多批發(fā)穿戴甲的國外客戶都是跟著水晶直播過來的,這些產(chǎn)品在北美市場的銷售非常好。”東海水晶集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人李政介紹,目前,隨著從業(yè)人員的增加,東海的手工穿戴甲產(chǎn)量每天能達(dá)到40萬副,電商銷售出貨量30萬副以上,電商年銷售額25億元。
如今,東海縣圍繞手工穿戴甲的設(shè)計(jì)、制造、銷售、售后服務(wù),已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,成為群眾增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。
一通百通,從專注跨境水晶直播,到現(xiàn)在手工穿戴甲快速崛起,東海的特色品牌為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展蹚出了一條康莊大道。
守正創(chuàng)新
品牌建設(shè)正發(fā)力
“菌菇產(chǎn)量大、品類多,但是可供電商銷售的產(chǎn)品選擇并不多……”
“手工穿戴甲產(chǎn)量高、致富帶動(dòng)力強(qiáng),但是面對資本沖擊和無序競爭,恐出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象……”
面對向好的市場行情,電商企業(yè)和電商從業(yè)者已在思索未來。
“我們灌南菌菇產(chǎn)業(yè)的深加工能力也在提升,目前出現(xiàn)了菌菇干、菌菇宴、菌菇罐頭、菌菇預(yù)制菜等產(chǎn)品,但是這條產(chǎn)業(yè)鏈并不完善,在菌菇的全產(chǎn)業(yè)鏈上還有發(fā)展空間,這也能讓更多的從業(yè)者加入進(jìn)去,讓小菌菇成就全產(chǎn)業(yè)。”深入調(diào)研菌菇產(chǎn)業(yè)后,許睿結(jié)合自身職業(yè)特點(diǎn),希望灌南菌菇在深加工的道路上更進(jìn)一步,讓菌菇這個(gè)品牌成為電商銷售的敲門磚、拓展市場的金剛鉆。
“據(jù)我了解,東海出口了全國第一個(gè)集裝箱的手工穿戴甲,但是我們的品牌并不響亮,很多客戶是從水晶經(jīng)銷過來的,要想讓東海的手工穿戴甲產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),需要為企業(yè)發(fā)展提供資金信貸、場地空間、政策支撐等來保駕護(hù)航。”李政說,品質(zhì)是產(chǎn)品的核心競爭力,希望自發(fā)而興起的手工穿戴甲產(chǎn)業(yè)能頂住沖擊,在品控、規(guī)模、營銷等方面全面發(fā)展,成為東海繼水晶之外的第二張名片。
小小菌菇、穿戴甲支撐了縣域經(jīng)濟(jì)中大大的富民產(chǎn)業(yè),如何按下特色品牌建設(shè)快進(jìn)鍵?
這個(gè)問題其實(shí)并不難回答,在這個(gè)時(shí)代,不光需要品質(zhì)上的創(chuàng)新,產(chǎn)品營銷也要總結(jié)出新的發(fā)展思路,努力擦亮品牌名片,這樣才能更好搭上電商快車,走到消費(fèi)者身邊。