超越傳統 體驗式商業模式脫穎而出

在物質生活逐漸豐富的今天，當人們身處大型消費場所時，目的已不再僅僅是單純的購物，消費者希望在有限的時間內，獲得一種快樂的體驗過程，得到物質需求和精神生活的雙重滿足。在這樣的背景下，體驗式商業模式應運而生，在滿足消費者更多需求的同時，也為線下商業提供了新的出路。

體驗式商業模式受關注

時下，我們經常會在有些報道中聽到“體驗式商業”這個詞。“體驗式商業”源于商業零售行業的不斷發展升級，以及消費者對于購物場所的要求日趨多元化。越來越多的消費者已經不能滿足于僅僅在商場購物，而是呈現出休閑、運動、娛樂、就餐等多方面的消費訴求。同時，消費者對于購物環境的要求也越來越高。

日前記者走訪發現，體驗式商業模式集中在伊寧市交通便利的繁華路段，其中伊犁天百國際購物中心、萬力時尚mall可以說是走在前列。除了單純購物外，這兩家商場引進了餐飲、娛樂、休閑、美容美體等商家入駐，讓消費者在購物的同時，體會到一站式消費的便捷和愉悅。對商場而言，這些商家的入駐，不僅豐富了消費內容，還提高了營業額。

信息時代的變遷帶來體驗經濟的發展。商業模式經歷了百貨商店、超級市場、連鎖店、大型購物中心的興衰更迭之后，包括商場在內的眾多實體商業向體驗式商業轉型，成為一種趨勢。商家通過營造人性化的購物環境，力求使消費者享受全方位的體驗式消費。它提供給消費者的不僅是新穎多樣的購物休閑方式，更有傳統商業無法比擬的開放式的消費環境。

餐飲比重加大

隨著體驗式商業模式的誕生，伊犁天百國際購物中心、萬力時尚mall為了緊跟時代步伐，紛紛增持體驗業態的比例，其中餐飲占比很大，它們在聚集人氣方面扮演著重要的角色。

民以食為天。為了配合體驗式購物，餐飲店自然是最好的搭配。其中，便利、特色、價位適中、面積不大、環境優美的快餐廳尤其受消費者歡迎。在伊犁天百國際購物中心、萬力時尚mall記者發現，商場除了小型特色餐飲店外，越來越多的品牌連鎖餐飲店、大型餐飲店也感受到了體驗式消費的火熱商機，開始走親民路線入駐這些大中型商場，將商場購物休閑與餐飲相結合，相互帶動客流。餐飲是商場最聚人氣的地方，所以縱觀目前新開的商場，餐飲店所占營業面積比例均較高。

進駐在萬力時尚mall的每家餐飲店都有自己的主營特色，從空間布局、裝修風格、餐桌椅、餐具、服務員的著裝都力求個性，由此也可以看出通過視覺和感覺提升體驗式消費的層次。一快餐店負責人告訴記者，當初進駐該商場還有不少顧慮，擔心掙不上錢，但事實證明，體驗式消費就是一種便捷的商業模式，有統一的管理和監督，大家可以在這個平臺互惠互利。

記者在伊犁天百國際購物中心美食美尚餐飲廣場看到，該餐飲廣場所有商家都有統一的操作間，而餐飲廣場內公共就餐區擺設了統一的餐桌椅，并有專人統一負責就餐后的洗碗、清掃等工作。消費者可以選擇自己喜愛的窗口點餐，商家可以共享優美的就餐區而減少成本投入。

據了解，與傳統餐飲店相比，商場體驗式餐飲店為商家省下了設備及裝修成本，同時卻提供了豐富的客流。另外，商家“捆綁”在一起經營也比“單打獨斗”要有競爭力。

采訪中，不少年輕人表示，商場體驗式消費的最直接受益就是，逛累了再不用頂著嚴寒、冒著酷暑為找餐館就餐而發愁，更不用擔心人多而排隊的無奈，商場內開設的快餐店、甜品店等總有一家滿足你的需求。

體驗式商業依舊主打購物服務

體驗式商業模式的出現，其目的還是為了應對電商沖擊，吸引消費者。其中，購物依舊是商場的重中之重。

伊犁天百國際購物中心、萬力時尚mall推行的體驗式商業模式是在傳統購物模式的基礎上發展的，購物依然是商家的主營陣地。在電商的沖擊下，實體店與其抗衡的最大優勢就是購物環境、消費者的直觀感受和服務態度。對此，一方面商場要細心打造消費環境，另一方面要為消費者提供貼心的服務和售后。采訪中，不少消費者表示，如果購物花同樣的錢，會更青睞于購物環境優雅、售后服務令人滿意、性價比更高的商場。

同樣，商場也頻頻通過節假日推出促銷活動，而鐘情于實體店購物的消費者肯定不會錯過這樣的打折機會。他們的消費無形中會為商場的其他業態帶來潛在的消費力量。

休閑娛樂必不可少

體驗式商業模式當然也不能少了美容娛樂休閑商家。

女人是任何商家不可輕視的消費群體。引進美容美體店可以提高商場的人氣和影響力。據了解，進駐伊犁天百國際購物中心、萬力時尚mall的美容美體店為了提高知名度，積極響應商場的各種促銷活動，將不定期的活動逐步固定為商場的一種常態活動。據萬力時尚mall招商部負責人介紹，雖然商場開業時間不長，但進駐商場的美容美體店卻贏得了不少回頭客。

此外，這兩家商場也牢牢抓住時下年輕父母肯為孩子付出一切、創造一切的心態，積極引進兒童樂園、創意手工坊，為商場注入了新的活力。萬力時尚mall創意無限手工坊負責人李源告訴記者，購物、餐飲、娛樂休閑一體化本身就是種社交平臺，利用這個平臺開展與孩子有關的創意活動，形成良性互動，逐漸形成商場的品牌優勢，同時也是在宣傳自己，可以說是雙贏的效果。

人手一部智能手機，隨時隨地都可以捕獲天下奇聞、觀看古今中外大片，但是這并沒有阻擋時下越來越多的人對影院的熱衷。于是，影院也紛紛借助體驗式購物中心的高人氣，或進駐或毗鄰于這些商場周邊，打造自己的品牌。同樣，這些影院也響應體驗式消費模式，附帶快餐、甜點、休閑娛樂，提高票房。

有專業機構預測，到2017年國內網上商業銷售額預計達4.5萬億元，占社會零售總額的13.8%。面對電商的強大沖擊和挑戰，越來越多的實體店拿出對策，于是越來越多的商場紛紛謀求升級轉型，各種新興的體驗式消費實體商業模式正大規模興起。業內人士預言，體驗型、主題型商場的本質是通過鮮明的主題設計、多元化的互動、個性化的體驗來吸引消費者，提高商場的人氣，從而增加在商場的消費。體驗型、主題型商場將是未來商業的主要發展趨勢。（ 記者關淑香）

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