隨著消費結構升級和消費需求轉變,具有地方特色的優質產品已是消費者新的追求。
消費者為什么要買地理標志產品?無外乎認準了這個“金字招牌”的公信力,但把公信力延伸為市場吸引力和競爭力,是一項系統工程,需長期堅持、久久為功。不僅需要靠市場營銷,也需要政策推動。
把握標準化生產這個關鍵
走進湯溝酒廠生產車間,以前靠釀酒老師傅把控生產的場景已不復存在。只見工人們用自動化的機器將配制好的酒裝瓶、貼商標、裝箱,流水線一氣呵成。這樣生產出來的白酒酒質穩定、產量提高。
“2010年,湯溝白酒獲批地理標志產品后,我們更加重視產品質量,對原料、工序等每個環節進行把控,確保不接受不良品、不制造不良品、不放過不良品。”湯溝酒業董事長朱耀匯介紹,湯溝酒業在質量控制上擁有氣相色譜儀、氣質聯用儀、原子吸收分光光度計等多種質量控制儀器設備,用以保證出廠產品質量符合國家食品安全標準要求。
在湯溝的產業園里,有一個萬噸地下酒庫,釀好的原酒在那里分級儲存。湯溝酒業的儲存勾兌設備采用全自動化控制系統,原酒在地下無需人工操作,通過自動化控制系統就可以實現酒罐余量溫度自動補償、白酒自動勾兌等操作,技術全國領先。
產品質量好不好,不是貼個地理標志商標就能證明的。要保證地理標志產品質量,必須完善生產流程、嚴格質量安全管理,按照統一標準生產、加工、包裝、銷售,保證質量一致、有源可尋,實現集中生產、統一營銷和品牌建設。
“現在用手機一掃,很多產品包裝上的出產地、包裝日期等信息一目了然,這背后是一整套生產體系的支撐。”市市場監管局知識產權服務處科員汪筱涵介紹,地標產品更要做到質量有標準、生產有規范、加工有流程,用標準高效取代簡單粗放。對于我市的地標產品尤其是地標農產品來講,在這方面還有很大進步空間。下一步,我市將結合“國家農產品質量安全市”創建,在標準化生產上補齊弱項短板。
形成“握指成拳”的合力
近日,“高郵鴨蛋”品牌專題片亮相央視。1分鐘時長的專題片中,展現了高郵湖的美景和美味的高郵鴨蛋,進一步擴大了“高郵鴨蛋”品牌的知名度。“高郵鴨蛋”曾被評為全國最具影響力的十大農業地標品牌,該市鴨蛋行業協會注冊管理的“高郵鴨蛋”品牌已授權48家會員企業使用,打造了“紅太陽”“秦郵”“三湖”“郵星”“三寶”等一批中國馳名商標、中華老字號、江蘇省著名商標。如今,當地“鴨業經濟”年總量突破50億元。
不止是“高郵鴨蛋”,對標“邳州大蒜”“陽山水蜜桃”“橫溪西瓜”“盱眙龍蝦”等一批知名地標產品,我市在進一步打響品牌上還有較大差距。“提升產品市場競爭力,不光看質量,還要靠產業。要找準地理標志產品產業鏈和鄉村振興有效銜接的結合點,積極招商引資,推動地理標志產品、企業、職工形成產業化聯合體,培育一批規模化生產基地,共同做強地理標志產品品牌。”市市場監管局知識產權服務處處長高明說,市級部門將與屬地聯手,爭取培育幾個拳頭地標品牌,并以此起到示范引領作用。準備繼續推進“贛榆梭子蟹”地理標志產品與電商直播平臺的有機融合,打造“地理標志+電商”新模式;擴大“東海水晶”地理標志產品的影響力,由量向質轉變;積極申報“新壩西瓜”“浦南西紅柿”等地理標志產品,加快鄉村振興步伐。
從長遠看,讓地標產品突出特色,打造品牌,在利用地區資源優勢的基礎上,還需要進一步優化保障體系,細化支持政策,讓品牌“有官方認可、有政府扶持、有品質保證”。
探索更多產品銷售模式
發揮好地理標志產品作為地方特色的作用,如今,不少地區正在積極探索“地理標志+旅游農業”等新模式,開展主題文旅活動,創新推出沉浸式體驗產品,升級消費業態、培育消費場景,促進產業布局優化、產品價值提升,實現特色資源的最大化利用。
黃川草莓近年來在這方面做了積極嘗試,取得不錯的效果。“我們進一步健全農業信息監測預警體系,推動現代信息技術應用于農業生產、經營、管理和服務。打造休閑型農業,以‘莓慕川情’草莓主題館為起點,進一步添置草莓元素,配套集休閑觀光為一體的項目設施,形成現代化、綜合性的生態旅游農業園區,全力打造黃川草莓文化新地標。”黃川鎮鎮長趙翔說,現在黃川莓農家家發展采摘游,通過線上線下賣草莓,畝均純收益達3.5萬元。
“有的地標沒有用起來,沒有做大,跟銷售市場沒有打開有關聯,面對走不出去的難題,要不斷整合鄉村集體資源和力量,創新銷售模式,全面開展地標產品的開發、研究和推廣工作。”高明說,為地標產品的發展壯大提供政策、技術上的“陽光”和“雨露”,才能澆灌出更多富民“金果子”,真正實現“打造一個‘地標’,發展一個產業,帶動一方經濟,富裕一方百姓”。
此外,高明還提醒,地理標志產品及商標作為知識產權中的一部分,同樣可以像專利、商標那樣進行質押融資。一些企業、農戶普遍面臨種植投入大、收益周期長、抗風險能力差等問題,再加上缺乏固定資產,面臨融資難困境。在此情況下,地理標志質押融資可以成為化解上述難題的有效舉措,有效解決企業、農戶融資難題,為特色產業發展注入新動力,為鄉村經濟振興增添新活力。(□ 王文 徐新合 楊作賓)
總值班: 吳弋 曹銀生 編輯: 馬靜靜
來源: 連云港發布