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        “一田雙收”喜與憂

        稻漁綜合種養(yǎng)模式正成為我市稻田綜合效益提升轉(zhuǎn)型的“新寵”,并在促進鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅和漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。

        市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:僅稻蝦共作這一塊,全市養(yǎng)殖總面積13.55萬畝??傮w稻漁綜合種養(yǎng)面積已位居全省第4位,近兩年增幅超過600%;種養(yǎng)模式經(jīng)歷了從單一的稻蝦共作到以稻蝦共作為主,稻魚、稻蟹、稻鰍等多種模式齊頭并進的發(fā)展過程,實現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、穩(wěn)糧增收、糧漁雙贏”的良好效益。

        當前,農(nóng)業(yè)成本不斷攀升,國際市場不確定性因素增加,糧食生產(chǎn)持續(xù)高位運行。我市稻漁綜合種養(yǎng)如何上檔次、成規(guī)模?這種被稱為稻田生金的種養(yǎng)模式,效益如何更佳?日前,筆者走進海州、東海、灌南等地實地調(diào)查,探尋這些地方在稻漁綜合種養(yǎng)方面如何優(yōu)結構、提效益。

        一田雙收

        發(fā)展勢頭能否更強勁

        “五一”前夕,小龍蝦季正式開啟。走進位于東??h黃川鎮(zhèn)的國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū),只見3000多畝示范區(qū)被劃分為約50個標準化種養(yǎng)單元,每個單元以4至6米寬的回型溝包圍稻田,在這些單元里,正在養(yǎng)殖小龍蝦。“再有十幾天,第一批新蝦就可以收獲了?!笨偨?jīng)理李前方介紹,示范區(qū)一年可產(chǎn)出27萬公斤小龍蝦,加上水稻的收入,一年毛利潤在1600萬元左右。

        而這片土地,在2018年以前,還分散在新聯(lián)村、前灣村農(nóng)戶手中,大家實行傳統(tǒng)的稻麥輪作,耕地畝效益長年不足1000元。稻蝦共作,給廣大農(nóng)戶示范了“種田也能生金”的新路徑。

        窺一斑而知全豹。國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶210余戶,這樣的發(fā)展勢頭只是我市稻漁綜合種養(yǎng)的一個縮影。

        目前,我市稻漁綜合種養(yǎng)面積位居全省第4位,近兩年增幅超過600%。先后獲批國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)1個,省級稻漁綜合種養(yǎng)示范縣2個,省級稻漁農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)1個。

        ?從近幾年的發(fā)展情況來看,稻漁綜合種養(yǎng)的效益體現(xiàn)在兩方面,一是水稻畝產(chǎn)穩(wěn)定在500公斤左右,二是水產(chǎn)品畝效益不低于3000元,遠高于傳統(tǒng)水稻種植。同時,規(guī)?;l(fā)展還帶來了大量新型就業(yè)崗位,以東海國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)為例,該示范區(qū)直接創(chuàng)造了100余個就業(yè)崗位,從業(yè)村民年收入增加遠超50%。

          數(shù)據(jù)最具說服力。雖然我市稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展勢頭強勁,但從目前的發(fā)展速度來看,要追上前方的兄弟城市尚需努力。例如周邊城市淮安,僅盱眙縣,稻漁綜合種養(yǎng)面積近3年來就增加了30萬畝。

        稻豐魚肥

        華麗轉(zhuǎn)身能否行穩(wěn)致遠

        隨著種養(yǎng)規(guī)模的不斷擴大,我市稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈進一步拉長,由幾年前的純種養(yǎng)基地向稻谷加工、冷鏈物流、餐飲消費等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

        眼下,雖然離小麥收割還有1個多月時間,但國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)已經(jīng)在籌備建設一個一體化智慧農(nóng)業(yè)服務中心。中心主要配備以風干為主的化驗、檢測機構,建設8個稻谷儲存?zhèn)},每個倉儲500噸,儲存量可達4000噸。

        “風干不等于烘干,風干的大米口感更純香,出米率也更高,成本降低了,也更環(huán)保?!崩钋胺秸f。這個服務中心是與江蘇省農(nóng)科院合作的,一期投資800萬元,是打響稻蝦米品牌不可缺少的加工環(huán)節(jié)。

        一個好的產(chǎn)業(yè)不僅可以帶動農(nóng)民增收致富,還能有力拉動消費升級、助力經(jīng)濟發(fā)展。時下,在我市,吃龍蝦成為一種新時尚,各類龍蝦餐飲店如雨后春筍般冒了出來,而且生意紅火。

        對于龍蝦的選擇,灌南廚師孫信多介紹,他們一般會選擇養(yǎng)殖的龍蝦,因為個大肉肥、口感更鮮美?!耙吧凝埼r現(xiàn)在肉并不多,而且水質(zhì)往往沒有養(yǎng)殖的龍蝦來得更好,所以養(yǎng)殖的龍蝦一般更受歡迎。”他說。

        灌南縣是省級稻田綜合種養(yǎng)試點縣,也是我市稻蝦共作大縣。三口鎮(zhèn)、湯溝鎮(zhèn)、孟興莊鎮(zhèn)、新集鎮(zhèn)、李集鎮(zhèn)等地有著大量的龍蝦養(yǎng)殖塘口。據(jù)悉,本地養(yǎng)殖的龍蝦,最早的一批于3月上旬放苗,預計到“五一”節(jié)前后開始正式起捕。

        我市稻漁綜合種養(yǎng)漸入佳境,產(chǎn)業(yè)正朝著“接二連三”的業(yè)態(tài)疊加,并有力推進全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合和價值鏈提升,引領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的創(chuàng)新發(fā)展。

        一個好產(chǎn)業(yè)、好項目,必須久久為功。采訪中,一些養(yǎng)殖戶也反映,當前制約稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的主要因素為農(nóng)業(yè)基礎設施陳舊老化、缺乏資金、建設用地指標緊、精深加工產(chǎn)業(yè)鏈不完善、種業(yè)體系不夠健全、科技支撐不夠有力、農(nóng)村人才短缺等。為此,養(yǎng)殖戶希望政府相關部門針對以上問題,出臺具體措施加以解決。

        借梯登高

        金字招牌能否越叫越響

        “板浦水質(zhì)好,好水出好蝦。我們通過規(guī)范養(yǎng)殖,小龍蝦品質(zhì)上乘,深受市場歡迎。”日前,海州區(qū)板浦鎮(zhèn)浦東村稻蝦共作養(yǎng)殖戶田恒松介紹,小龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為海州區(qū)水產(chǎn)主導產(chǎn)業(yè)之一。近年來,海州在新壩、板浦、浦南等地,都發(fā)展了以藕田套養(yǎng)、稻蝦共養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式,龍蝦、水稻等兩不誤、兩豐收。

        “今年利潤40萬元應該沒問題?!碧锖闼尚判臐M滿地說,但他也表示,目前稻蝦共作的利潤主要來源于小龍蝦,生產(chǎn)的水稻雖然是綠色產(chǎn)品,但是因為沒有打出品牌,所以價格去年也并沒有賣起來。

        “稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展是一項創(chuàng)新之舉,也是一項惠民之策。但是在品牌打造方面,確實還有待加強?!笔泻Q笈c漁業(yè)發(fā)展促進中心相關負責人說,無論個體還是整體,我市稻漁綜合種養(yǎng)品牌的知名度都不高,品牌效應也不明顯。

        如何縮小差距,叫響品牌是當務之急。為此,我市農(nóng)業(yè)部門積極牽線搭橋,引導各縣區(qū)集合種養(yǎng)企業(yè)和種養(yǎng)戶形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,品牌化運作,形成合力,打造推出具有特色的稻田水產(chǎn)品牌和稻米品牌,逐步完善產(chǎn)供銷體系,以發(fā)展比較成熟的稻蝦共作為基礎,創(chuàng)立適合我市稻漁綜合種養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新模式,強化源頭治理、過程管控和質(zhì)量追溯,提升稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,推進電子商務,拓展產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡,擴大稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品的市場占有率。

        當然,也有技術人員發(fā)出同質(zhì)化競爭的擔憂。主推的發(fā)展模式和種養(yǎng)品種單一,從長遠看,不利于稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和我市農(nóng)民增收。為此,我市加大在科研方面的投入,爭取率先制定出臺科學合理的技術標準和管理、建設規(guī)范,力爭在稻漁綜合種養(yǎng)模式和技術的改良上走在前列,從科研和技術角度引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。(□ 王文 安健 李源)


        總值班: 陳剛 曹銀生     編輯: 宋添翼     

        來源: 連云港發(fā)布

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