這個(gè)春節(jié)你都消費(fèi)了什么？你最喜歡的消費(fèi)地點(diǎn)是哪里？你認(rèn)為連云港最熱的消費(fèi)商圈在哪里？春節(jié)期間，筆者在市區(qū)的通灌路、吾悅廣場(chǎng)、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和墟溝的嘉瑞寶廣場(chǎng)進(jìn)行了小范圍的調(diào)研，通過(guò)對(duì)18歲至40歲的50位消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們線下消費(fèi)的熱點(diǎn)不再是傳統(tǒng)的吃喝需求，他們更加迫切需要新娛樂(lè)、新經(jīng)濟(jì)和新模式的線下消費(fèi)。

APP消費(fèi)時(shí)代崛起

“今天一天，我們‘神褲’試穿就超過(guò)了30條。”在市區(qū)一家商業(yè)綜合體采訪時(shí)，一家快時(shí)尚消費(fèi)品牌的店員說(shuō)，很多消費(fèi)者都是從小紅書(shū)、抖音上看到時(shí)尚穿搭博主的推薦后，按照貨號(hào)找衣服。

?這樣的消費(fèi)行為背后其實(shí)是APP消費(fèi)引領(lǐng)時(shí)代的來(lái)臨。長(zhǎng)期以來(lái)，線下商家一直想依靠消費(fèi)體驗(yàn)聚攏被線上消費(fèi)吸引的客戶(hù)。如何落地線下商家的消費(fèi)體驗(yàn)？港城各大商業(yè)綜合體絞盡腦汁，但是成效并不明顯。2020年受新冠肺炎疫情影響，線下商家的消費(fèi)體驗(yàn)爆發(fā)了新的設(shè)想——帶你試衣。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，大部分服裝品牌會(huì)要求店內(nèi)的員工或者聘請(qǐng)店外的模特拍攝服裝穿搭，給顧客試衣。“其實(shí)從2019年開(kāi)始，我們?cè)囈路?wù)就已經(jīng)開(kāi)始了。”市區(qū)一家商業(yè)綜合體內(nèi)的某品牌店長(zhǎng)告訴筆者，2020年，這樣的需求更加迫切，他們拍攝試衣照片的頻率也加大了，更重要的是很多顧客看到試衣照片就直接購(gòu)買(mǎi)了。

如今，這樣的試衣服務(wù)已經(jīng)從品牌顧客微信群中轉(zhuǎn)移到APP中。“我喜歡看一些時(shí)尚博主在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)上推薦的時(shí)尚穿搭。”市民張女士介紹，“她們推薦的服裝更加符合大多數(shù)人的審美，特別是一些素人的穿搭推薦，更加符合我們需求。我常常是拿著手機(jī)，到相關(guān)的品牌指定衣服，簡(jiǎn)單試一下就可以買(mǎi)走了，非常節(jié)約時(shí)間。”

今天，當(dāng)大多數(shù)商業(yè)綜合體考慮從線上引流到線下時(shí)，一場(chǎng)由APP帶動(dòng)的線上線下互動(dòng)潮已經(jīng)在連云港悄無(wú)聲息地開(kāi)始了，并逐步影響港城商業(yè)版圖。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，港城快時(shí)尚品牌成為節(jié)假日消費(fèi)熱點(diǎn)區(qū)域，其中，多品牌試衣間在下午時(shí)段都出現(xiàn)了排長(zhǎng)隊(duì)現(xiàn)象。其實(shí)被APP引流的線下消費(fèi)不僅僅在服裝領(lǐng)域，餐飲領(lǐng)域更加明顯。吃飯前先看手機(jī)成為很多年輕人的生活習(xí)慣。“我一般都在抖音上看看連云港周邊有什么可吃的。”同早些年看微信公眾號(hào)不同，越來(lái)越多的年輕人更加喜歡視頻VLOG的美食推薦，因?yàn)楸绕饒D文，視頻在美食推薦上更有優(yōu)勢(shì)。在采訪中，筆者發(fā)現(xiàn)本地美食博主推薦的餐飲品牌幾乎成為年輕人打卡重要區(qū)域。以城西的一家川菜館為例，在沒(méi)有美食博主推薦前，這家店雖然在食客群中非常有名氣，但是每天的銷(xiāo)量非常固定。隨著美食博主的推薦，這家店每天下午5點(diǎn)開(kāi)業(yè)，幾乎所有人到現(xiàn)場(chǎng)都需要排隊(duì)才能吃上飯。“我為了吃上這家菜，排了1個(gè)多小時(shí)隊(duì)。”在這家川菜館門(mén)口，筆者聽(tīng)到一位食客“抱怨”。 

消費(fèi)分級(jí)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨

“今年過(guò)年期間，我們推出的‘一人食’訂單爆滿(mǎn)。”在市區(qū)一家餐廳采訪時(shí)，老板感嘆，春節(jié)是全家團(tuán)聚的時(shí)刻，因?yàn)槟贻p人不太愿意走親戚，就地過(guò)年以及疫情防控等因素的影響，春節(jié)期間，他們的“一人食”訂單上漲了60%。

今年過(guò)年期間，港城消費(fèi)分級(jí)現(xiàn)象表現(xiàn)得更加明顯。從定制“一人食豪華套餐”到“小家庭團(tuán)圓飯”，從快手家常菜到半成品年夜飯，年輕人、老年人、單身人士、女性等多個(gè)消費(fèi)群體都用自己的力量，改變了連云港的消費(fèi)江湖。

以年夜飯為例，今年就地式年夜飯、云端式年夜飯、無(wú)接觸式年夜飯、他鄉(xiāng)遇故知式年夜飯、solo式年夜飯、寵物式年夜飯和現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)式年夜飯成為港城消費(fèi)群中的熱詞。為避免人群聚集保障安全，“無(wú)接觸式年夜飯”在港城各大消費(fèi)平臺(tái)躥紅。不少星級(jí)酒店推出了年夜飯自提或外賣(mài)服務(wù)，甚至還有酒店提供大廚上門(mén)做年夜飯服務(wù)。據(jù)市促進(jìn)消費(fèi)聯(lián)席會(huì)議監(jiān)測(cè)，春節(jié)期間，我市線上年夜飯參與餐飲企業(yè)激增，供應(yīng)套餐品牌數(shù)量比去年同期增長(zhǎng)130%，7天提供年夜飯?zhí)撞蛿?shù)量達(dá)3萬(wàn)余份，較去年同期實(shí)現(xiàn)翻番。“線上年貨節(jié)”拓展本地商品“線上展示”“線下銷(xiāo)售”的服務(wù)模式，“連天下”等本地農(nóng)副產(chǎn)品品牌受到群眾歡迎，有機(jī)雜糧、綠色蔬菜、保健禮盒等健康類(lèi)食品銷(xiāo)售火熱。

專(zhuān)家表示，這樣的消費(fèi)需求提醒各縣區(qū)消費(fèi)促進(jìn)組織應(yīng)加大對(duì)市場(chǎng)調(diào)研，不斷提升城市消費(fèi)貢獻(xiàn)度、消費(fèi)創(chuàng)新度、品牌集聚度、時(shí)尚引領(lǐng)度、消費(fèi)滿(mǎn)意度，著力將連云港打造成為具有國(guó)內(nèi)外影響力的國(guó)際消費(fèi)城市。

剛性需求應(yīng)得到尊重

“今年春節(jié)期間，我們黃金珠寶銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)87%、鐘表超過(guò)60%、服飾增長(zhǎng)32%，化妝品增長(zhǎng)更是一個(gè)巨大的數(shù)字。”在市區(qū)一家商業(yè)綜合體采訪時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其中，餐飲多品牌增幅位列全國(guó)首位，這表明剛性需求依舊是港城消費(fèi)主流。

那么，如何激活剛性消費(fèi)需求呢？專(zhuān)家認(rèn)為，主要從三個(gè)方面發(fā)力：首先是人口，因?yàn)槿丝谑窍M(fèi)的重要支撐，特別是年輕人群在整個(gè)城市居民中的比重，因?yàn)槟贻p人是城市消費(fèi)的主體，其消費(fèi)熱情高，并愿意為享受高品質(zhì)的生活而消費(fèi)。其次，要嚴(yán)格控制房?jī)r(jià)以及教育、醫(yī)療等公共服務(wù)支出，讓更多的消費(fèi)力被釋放在城市消費(fèi)市場(chǎng)，而不是被房地產(chǎn)等公共需求占領(lǐng)。再次，要提升人均收入水平，因?yàn)槭杖敫撸M(fèi)力也會(huì)旺盛。

近日，第一財(cái)經(jīng)發(fā)布了全國(guó)十大消費(fèi)城市，蘇州、南京紛紛上榜。其中，剛性需求占據(jù)了這些城市消費(fèi)的主流。以蘇州為例，蘇州市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年蘇州升級(jí)類(lèi)商品消費(fèi)較快增長(zhǎng)。其中，化妝品類(lèi)、照相器材類(lèi)、智能家用電器和音像器材類(lèi)、計(jì)算機(jī)及其配套產(chǎn)品類(lèi)、新能源汽車(chē)類(lèi)商品零售額分別比上年增長(zhǎng)26.8%、51.1%、68.3%、14.6%和105.3%。那么，連云港如何借助剛性需求，搶抓消費(fèi)機(jī)遇呢？專(zhuān)家建議，需加快發(fā)展社區(qū)商業(yè)，推動(dòng)步行街改造提升，繁榮發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，拓展城鄉(xiāng)消費(fèi)市場(chǎng)。推動(dòng)線上線下消費(fèi)有機(jī)融合，構(gòu)建“智能”消費(fèi)生態(tài)，創(chuàng)新發(fā)展新零售、首店經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)，支持發(fā)展智能體育、智慧物業(yè)、數(shù)字街區(qū)。（□ 周瑩 連發(fā) 文/圖）