生豬存欄量創(chuàng)新低有隱憂——生豬養(yǎng)殖行業(yè)觀察（上）

【連網(wǎng)】□ 王文 陳劍萍 

前不久，曾經(jīng)的江蘇首例非洲豬瘟疫點(diǎn)———連云港連成牧業(yè)有限公司復(fù)養(yǎng)生豬成功上市，這說明非洲豬瘟可防可控，在一定程度上提振了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的信心。但總體來看，生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展形勢仍不容樂觀。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提供的數(shù)據(jù)顯示，目前我市生豬存欄量約為133萬頭，上半年出欄量136萬頭，與去年同期相比均有明顯下降。

本地市場不景氣，生豬市場外圍大環(huán)境也很低迷。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬和能繁母豬的存欄量同比降幅逐月擴(kuò)大，據(jù)全國400個縣定點(diǎn)監(jiān)測，同比降幅達(dá)到了近10年來最大值，特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。

生豬存欄、出欄量創(chuàng)新低，有可能引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)。筆者走訪調(diào)查得知，下游的飼料加工、獸藥生產(chǎn)等行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)業(yè)績大幅下降的情況，而與老百姓直接相關(guān)的，則是豬肉價格預(yù)計還會持續(xù)上漲。

■ 生豬存欄量降幅10年最大

連日來，位于東海縣的連云港正慶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司很是熱鬧，每天都有屠宰企業(yè)派出大車?yán)咝鲁鰴诘纳i。“出了一批，打算再補(bǔ)一批苗豬。”昨日，筆者聯(lián)系該公司總經(jīng)理周振龍，他顯然心情不錯，“現(xiàn)在價格挺好，漲到10塊5左右一斤了。”而就在去年同期，也就是豬肉傳統(tǒng)銷售淡季，出欄的生豬價格僅有如今的一半。

價格喜人，存欄量卻下降了。周振龍說，公司控股的幾個豬場，存欄量也就一萬多頭，主要原因在于“苗豬實(shí)在不好買，都是多年老關(guān)系才買到一批。”周振龍的說法得到了連云港中慧飼料有限公司總經(jīng)理董明杰的認(rèn)可。中慧飼料公司同樣在東海縣有大型豬場，目前的存欄量僅有4000頭左右，而去年高峰時曾達(dá)到2萬頭。

“自從去年非洲豬瘟以來，很多大戶對養(yǎng)豬心里都沒底，不敢大膽補(bǔ)欄。而且現(xiàn)在豬源不足，短時間里想要大量的母豬作為補(bǔ)充，幾乎不太可能。”董明杰告訴筆者，今年的豬價讓他們非常滿意，價格提上來也有成本上漲的因素，“例如拉飼料的大車，只能定點(diǎn)一家，現(xiàn)在來回洗消一次就要兩天時間。”

“苗豬市場供不應(yīng)求，非洲豬瘟導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不敢放開手腳去干，再加上不符合相關(guān)要求的小散戶都關(guān)停了，這些都是生豬存欄量降幅達(dá)到多年來最大的原因。”市畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事長單玉平研究員介紹。

■ 豬飼料銷售量跌到歷史最低值

生豬養(yǎng)殖行業(yè)信心低迷，作為其直接關(guān)聯(lián)的豬飼料市場，也遭遇了有史以來最大的“寒冬”。受經(jīng)濟(jì)形勢影響，前一階段豆粕價格大漲，使得豬飼料價格一直較為堅挺。但是堅挺的價格，卻沒有收獲堅挺的行情。

“去年養(yǎng)豬整體是虧損的，今年豬價是漲了，豬飼料的銷售又下滑太多。”董明杰說，公司的主營業(yè)務(wù)之一是飼料加工，目前豬飼料價格約為2700元一噸，但銷量減少70%左右，“再加上受非洲豬瘟防控要求影響，公司對設(shè)備進(jìn)行了改造，生產(chǎn)環(huán)節(jié)要求比較高，也使得很多中小飼料加工廠直接關(guān)停或者轉(zhuǎn)型。”

在這一波的市場洗禮中，抗風(fēng)險能力強(qiáng)的飼料龍頭企業(yè)優(yōu)勢顯現(xiàn)出來。連云港正大農(nóng)牧發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)周慶雨說，從去年四季度以來，我國豬料消費(fèi)持續(xù)下滑，現(xiàn)在豬料產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)下降。但由于公司生產(chǎn)的產(chǎn)品比較多元化，再加上蘇北魯南地區(qū)很多小飼料廠倒閉，公司的業(yè)務(wù)并未受到太大影響。但是，為了適應(yīng)市場和防控非洲豬瘟疫情的需要，公司根據(jù)集團(tuán)專家的建議，優(yōu)化了營養(yǎng)配方、改進(jìn)了飼料生產(chǎn)工藝，并投資一百余萬元建設(shè)了智能化洗消中心，同時對客戶豬場實(shí)行飼料運(yùn)輸專車專用。“接下來，我們會考慮全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，配合集團(tuán)在邳州的100萬頭生豬屠宰加工項(xiàng)目，加大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，為屠宰場提供安全健康的豬源。”

“我們已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型，往水產(chǎn)、雞鴨飼料加工方向轉(zhuǎn)型，業(yè)內(nèi)基本都是這個選擇，要么不干了，要么換個方向。當(dāng)然，在市場風(fēng)險沖擊面前，陣痛肯定會有的，關(guān)鍵看能不能堅持下去。”董明杰說。

■ 后續(xù)市場連鎖反應(yīng)不容樂觀

生豬存欄量大降，對市場的影響其實(shí)很大。筆者了解到，全國范圍內(nèi)生豬的價格已經(jīng)連續(xù)8次上漲，有超過十幾個省份和地區(qū)的價格漲出了10元大關(guān)，其中還有的漲到了11元。這是自2016年以來首次上漲到這個幅度。在這種大環(huán)境下根據(jù)這個勢頭發(fā)展，下一步豬肉的市場價格還會繼續(xù)上升。

“我認(rèn)為在下半年一直到明年豬肉的價格都不會太過于便宜，現(xiàn)在很多城市的豬肉市場價格已經(jīng)突破了20元，而質(zhì)量稍微差一些的也到了十七八元一斤，這個價格還會有提升的空間。”董明杰預(yù)測，豬肉的價格如果漲到25元左右一斤，對普通老百姓而言就已經(jīng)算比較貴了。

筆者通過查詢得知，董明杰的預(yù)測已經(jīng)在香港市場得到印證。目前，香港市場活豬供應(yīng)商95%來自內(nèi)地，但豬肉供應(yīng)已經(jīng)相當(dāng)緊張，出現(xiàn)了“豬荒”，豬肉價格同比飆升兩倍。

“我了解到，從去年開始，很多屠宰企業(yè)都在囤貨。估計豬肉價格還會持續(xù)上漲。”周振龍透露，接下來中秋節(jié)快到了，再加上天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉銷售旺季又要到來。屆時隨著疫情慢慢地消散，消費(fèi)者也開始對豬肉的購買更有信心，而消費(fèi)的回暖，肯定會是豬肉價格上漲的主要支持力量。

“存欄量想要短期恢復(fù)起來很難，如果存量一直在下跌，那么與其相關(guān)的飼料加工、獸藥生產(chǎn)等下游產(chǎn)業(yè)都將受到很大影響。”單玉平說。

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