【連網】□ 王文 陳劍萍
前不久，曾經的江蘇首例非洲豬瘟疫點———連云港連成牧業有限公司復養生豬成功上市，這說明非洲豬瘟可防可控，在一定程度上提振了生豬養殖行業的信心。但總體來看，生豬養殖行業發展形勢仍不容樂觀。市農業農村部門提供的數據顯示，目前我市生豬存欄量約為133萬頭，上半年出欄量136萬頭，與去年同期相比均有明顯下降。
本地市場不景氣，生豬市場外圍大環境也很低迷。根據農業農村部統計，自去年8月份非洲豬瘟疫情發生以來，生豬和能繁母豬的存欄量同比降幅逐月擴大，據全國400個縣定點監測，同比降幅達到了近10年來最大值，特別是一些主產區減產幅度更大。
生豬存欄、出欄量創新低，有可能引發一系列連鎖反應。筆者走訪調查得知，下游的飼料加工、獸藥生產等行業已經出現業績大幅下降的情況，而與老百姓直接相關的，則是豬肉價格預計還會持續上漲。
■ 生豬存欄量降幅10年最大
連日來，位于東海縣的連云港正慶農業開發有限公司很是熱鬧，每天都有屠宰企業派出大車拉走新出欄的生豬。“出了一批，打算再補一批苗豬。”昨日，筆者聯系該公司總經理周振龍，他顯然心情不錯，“現在價格挺好，漲到10塊5左右一斤了。”而就在去年同期，也就是豬肉傳統銷售淡季，出欄的生豬價格僅有如今的一半。
價格喜人，存欄量卻下降了。周振龍說，公司控股的幾個豬場，存欄量也就一萬多頭，主要原因在于“苗豬實在不好買，都是多年老關系才買到一批。”周振龍的說法得到了連云港中慧飼料有限公司總經理董明杰的認可。中慧飼料公司同樣在東海縣有大型豬場，目前的存欄量僅有4000頭左右，而去年高峰時曾達到2萬頭。
“自從去年非洲豬瘟以來，很多大戶對養豬心里都沒底，不敢大膽補欄。而且現在豬源不足，短時間里想要大量的母豬作為補充，幾乎不太可能。”董明杰告訴筆者，今年的豬價讓他們非常滿意，價格提上來也有成本上漲的因素，“例如拉飼料的大車，只能定點一家，現在來回洗消一次就要兩天時間。”
“苗豬市場供不應求，非洲豬瘟導致養殖戶不敢放開手腳去干，再加上不符合相關要求的小散戶都關停了，這些都是生豬存欄量降幅達到多年來最大的原因。”市畜牧獸醫學會理事長單玉平研究員介紹。
■ 豬飼料銷售量跌到歷史最低值
生豬養殖行業信心低迷，作為其直接關聯的豬飼料市場，也遭遇了有史以來最大的“寒冬”。受經濟形勢影響，前一階段豆粕價格大漲，使得豬飼料價格一直較為堅挺。但是堅挺的價格，卻沒有收獲堅挺的行情。
“去年養豬整體是虧損的，今年豬價是漲了，豬飼料的銷售又下滑太多。”董明杰說，公司的主營業務之一是飼料加工，目前豬飼料價格約為2700元一噸，但銷量減少70%左右，“再加上受非洲豬瘟防控要求影響，公司對設備進行了改造，生產環節要求比較高，也使得很多中小飼料加工廠直接關停或者轉型。”
在這一波的市場洗禮中，抗風險能力強的飼料龍頭企業優勢顯現出來。連云港正大農牧發展有限公司技術總監周慶雨說，從去年四季度以來，我國豬料消費持續下滑，現在豬料產量已經連續下降。但由于公司生產的產品比較多元化，再加上蘇北魯南地區很多小飼料廠倒閉，公司的業務并未受到太大影響。但是，為了適應市場和防控非洲豬瘟疫情的需要，公司根據集團專家的建議，優化了營養配方、改進了飼料生產工藝，并投資一百余萬元建設了智能化洗消中心，同時對客戶豬場實行飼料運輸專車專用。“接下來，我們會考慮全產業鏈發展，配合集團在邳州的100萬頭生豬屠宰加工項目，加大生豬養殖規模，為屠宰場提供安全健康的豬源。”
“我們已經開始轉型，往水產、雞鴨飼料加工方向轉型，業內基本都是這個選擇，要么不干了，要么換個方向。當然，在市場風險沖擊面前，陣痛肯定會有的，關鍵看能不能堅持下去。”董明杰說。
■ 后續市場連鎖反應不容樂觀
生豬存欄量大降，對市場的影響其實很大。筆者了解到，全國范圍內生豬的價格已經連續8次上漲，有超過十幾個省份和地區的價格漲出了10元大關，其中還有的漲到了11元。這是自2016年以來首次上漲到這個幅度。在這種大環境下根據這個勢頭發展，下一步豬肉的市場價格還會繼續上升。
“我認為在下半年一直到明年豬肉的價格都不會太過于便宜，現在很多城市的豬肉市場價格已經突破了20元，而質量稍微差一些的也到了十七八元一斤，這個價格還會有提升的空間。”董明杰預測，豬肉的價格如果漲到25元左右一斤，對普通老百姓而言就已經算比較貴了。
筆者通過查詢得知，董明杰的預測已經在香港市場得到印證。目前，香港市場活豬供應商95%來自內地，但豬肉供應已經相當緊張，出現了“豬荒”，豬肉價格同比飆升兩倍。
“我了解到，從去年開始，很多屠宰企業都在囤貨。估計豬肉價格還會持續上漲。”周振龍透露，接下來中秋節快到了，再加上天氣轉涼，豬肉銷售旺季又要到來。屆時隨著疫情慢慢地消散，消費者也開始對豬肉的購買更有信心，而消費的回暖，肯定會是豬肉價格上漲的主要支持力量。
“存欄量想要短期恢復起來很難，如果存量一直在下跌，那么與其相關的飼料加工、獸藥生產等下游產業都將受到很大影響。”單玉平說。
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