城區第四家商業綜合體開張商戰硝煙漸起，誰家主沉浮？

2017-09-25 17:47 來源: 連網

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【連網】周瑩王雅萱肖婷婷

9月21日，連云港利群廣場開門迎客，這標志著港城第四家商業綜合體正式開張運營。為了應對新的競爭對手，海州區蘇寧廣場、萬達廣場紛紛開啟了折扣策略應對。那么上個節假日，港城商家商戰情況如何？市民對于商業綜合體商戰是否買單呢？

港城商圈是否進入新一輪更迭時代

海州區域是連云港商貿指數最重要的市場。雖然各個縣區都有自己的商圈，但是一線品牌進入到連云港，首選的位置依舊是海州商圈。歷史上，海州商圈也經歷了眾多的改變。解放前，海州商圈在民主路，那時候，一家商店如果在民主路站穩了腳跟，基本上就可以說在連云港站穩了腳跟。改革開放后，海州商圈從民主路向解放路轉移，其標志就是老百貨公司的興起。上世紀末，隨著步行街開門，海州商圈開始從解放路向通灌路轉移，隨后文峰百貨、蘇寧廣場、蘇果超市、樂天瑪特等港城重要的商家開始在這個區域紛紛建立自己的領土。

作為主城區人口最多、資金和商氣最旺的區域，海州區被認為是連云港商圈霸主的“晴雨表”。誰在海州市場占比高，誰就是今天連云港市百貨市場的“老大”。因此商家特別看中海州市場運營。雖然高新區、海州區也在發展商貿業，但是同海州相比，人氣、商氣、財氣都略顯不足，因此商家要想在新一輪競爭中占據主動權，關鍵就是加大在海州市場投入，迅速占有市場。

隨著利群開業，很多人都在猜測，港城商圈是否會出現東移的跡象？專家表示，目前看來這樣的跡象并不明顯，關鍵就是東部商圈商氣還沒有真正地形成。目前東部商圈主要以萬達和利群為主，然而因為兩個商業綜合體距離比較遠，難以形成商圈生態，因此東部商圈培育還需要相當長的時間。我們期待金鷹商業的建設。因為隨著金鷹商業建成，利群、萬達和金鷹就會如同三個支點支撐東部商圈形成。

商業綜合體：舌尖保衛戰你爭我奪

9月25日中午，筆者來到利群廣場發現，利群廣場百貨區域顧客不太多，但是餐飲區域顧客還是比較多的。在一家以川菜為主的餐飲品牌，筆者看到雖然門口排隊的人不如前幾天多，但是服務員還是抱怨人太多，自己根本忙不多來。筆者曾測算了一下，基本上一桌菜上齊需要半個多小時。而在利群獨有品牌呂氏疙瘩湯，擁擠的人群讓筆者好像在大城市吃飯。利群廣場相關負責人告訴筆者，目前百貨是商業綜合體主要增長的力量，因此我們在設計綜合體結構的時候依舊把大量的空間讓給商業，但是不得不說餐飲競爭是當前商業綜合體最重要的競爭領域。每個綜合體都認真準備其餐飲區域，吸引人氣。

為了應對利群開業，蘇寧廣場打出了餐飲五折的噱頭，幾乎大部分的商家都參與這場“舌尖保衛戰”。萬達廣場則充分調動其競爭力的產品，水游城、寶貝王等兒童品牌和超市、餐飲等品牌紛紛推出了打折活動。那么市民是否買賬呢？一位在蘇寧吃飯的王小姐告訴筆者，百貨折扣吸引力不大，但是餐飲的折扣還是比較心動的。不過她也告訴筆者，目前對于餐飲品牌的忠臣度還是比較弱的，因此究竟上哪家吃飯，關鍵還是看心情。

根據一項對全國商業綜合體的調查顯示，目前餐飲品牌是商業綜合體增長速度最快的領域，因此商家都紛紛重視餐飲品牌的引入。業內人士表示，連云港人對于餐飲品牌忠誠度并不高。以蘇寧廣場為例，今年下半年，蘇寧廣場多個早期人氣比較高的餐飲品牌退出商場。而在鹽河巷、民主路、通灌路等商業街區，退出的餐飲品牌就更多了。這種現象出現的主要原因是連云港人貪“新”餐飲消費習慣。因此商家要想留住客人，關鍵還是要在特色上求變。例如利群帶來了一些山東的餐飲品牌，在五樓推出娃娃機+甜品站的創新模式都是商家應對“舌尖之戰”的創新舉措。而蘇寧廣場、萬達廣場依舊停留在傳統餐飲品牌的運營，缺乏特色。

服務細節很重要

業內人士表示，目前，港城已經進入到商業綜合體競爭時代，未來商業綜合體競爭更多是細節競爭，提供服務約貼心、線上線下服務更加無縫對接，商業設施更加高效的商業綜合體將更加受到市民歡迎。

“停車收費有點讓人受不了。”、“服務人員態度決定我是否到這家綜合體購物”、“環境是最重要的”……在筆者小調查中，市民對于商業綜合體有話說。其中停車收費被市民最詬病。市民李小姐給筆者算了一筆賬，周末同家人到商業綜合體吃飯看電影，幾個小時10多元就沒有，幾乎同外邊商業停車場價格相當。

隨著新一輪競爭加劇，港城商業綜合體不再是誰家的天下，而是進入到共榮時代。在這個階段，消費者選擇是最重要的因素。專家表示，商家要想在這場競爭中占據優勢，關鍵還是要做好服務。任何一項規定出臺，還需要調查消費者意愿，切不可因為遵循“慣例”損害消費者的消費信心。與此同時要加大商業創新步伐，讓更多的新事物、新品牌、新服務進入到連云港，帶動連云港商業繁榮。此外要研究連云港人消費心理，不能照搬外地經驗。

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