(記者 陳兵 通訊員 蔡志潔 萬駿)跟著大廚學(xué)做菜、講師教插花,不僅是學(xué)門技能,更是提升品位、陶冶情操。3月11日、12日晚上,市人社部門主辦的技能夜校推出一期免費(fèi)公益課,包括家常菜烹飪、插花藝術(shù)造型、牛奶美食制作、居家整理收納等,130余人報(bào)名參加培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)感受學(xué)技能的快樂。
為助力市民職業(yè)技能和生活技能的提升,正逢學(xué)雷鋒紀(jì)念日之際,本次活動(dòng)主題定為“弘揚(yáng)雷鋒精神·燃情職業(yè)技能”,市就業(yè)訓(xùn)練中心開設(shè)四門公益技能課程,課程時(shí)長(zhǎng)2至3小時(shí)。其中,牛奶美食制作包括用牛奶制作牛軋?zhí)恰⑴D贪艋ㄊ让朗常患页2伺腼冎饕桥胫坪贸杂忠咨鲜值某R娂页2穗龋徊寤ㄋ囆g(shù)傳授插花與生活的結(jié)合,平添生活藝術(shù)之美;居家整理收納教大家居家場(chǎng)所日常物品的整理和收納。
“我平時(shí)喜歡在家做菜,不過都是一些素菜制作,像紅燒排骨、紅燒魚這樣的葷菜就不行了,正好有大廚現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),這樣的機(jī)會(huì)實(shí)在難得。”當(dāng)天,報(bào)名參加家常菜烹飪的王達(dá)說。家常菜烹飪培訓(xùn)老師胥海勇是中國(guó)烹飪大師、廚師協(xié)會(huì)名廚委主席,他一邊制作一邊指點(diǎn)大家如何做好家常菜。“今天主要做紅燒排骨、紅燒魚、手撕包菜和一道茼蒿香干涼拌菜,除了食材要新鮮,烹飪技巧和火候掌握也很關(guān)鍵。”參加家常菜烹飪培訓(xùn)的20余名學(xué)員一邊認(rèn)真聽著大廚的講解,一邊提出自己的問題,雖然家常菜并不難做,但是要想做出一道色香味俱全的家常菜也不容易,大家普遍反映,跟著大廚學(xué)技能就是不一樣,今后也能為家人展示一下廚藝。
“大家看好了,這束鮮花形狀很好,需要適當(dāng)裁剪一下,搭配后就有不錯(cuò)的造型了。”插花培訓(xùn)老師徐海燕對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的40余名學(xué)員進(jìn)行授課。作為插花花藝師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、花藝培訓(xùn)講師,她深耕花藝行業(yè)20余年,對(duì)花藝美學(xué)具有敏銳的洞察力。學(xué)員郭瑩瑩看著徐海燕的講解,動(dòng)手制作自己的插花作品,不一會(huì)兒,她的作品就完成了。“老師講得很管用,我學(xué)會(huì)了一些插花技巧,今后在家就經(jīng)常擺擺插花作品,不僅能裝扮自己的家,還能陶冶情操,提升自己的綜合能力。”
此外, 本次技能夜校公益課程的牛奶美食制作,邀請(qǐng)講師董琳琳是高級(jí)茶藝師、評(píng)茶師,具有8年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),帶著100多位寶媽和失業(yè)及退休人員創(chuàng)辦自己的小店。居家整理收納的培訓(xùn)老師許涵珺是高級(jí)整理收納師,也是整理收納專項(xiàng)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員,多次參與殘疾人整理收納技能培訓(xùn),為提升殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的能力做出貢獻(xiàn)。
市人社部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,技能夜校培訓(xùn)就是為廣大市民培養(yǎng)興趣愛好,盡情開發(fā)自己的興趣邊界,在提升自身能力的同時(shí),疏解工作的壓力,結(jié)交更多志同道合的朋友。
總值班: 曹銀生 編輯: 陶莎 校對(duì) 徐蕾 審核: 曹銀生
來源: 連云港發(fā)布