（記者 陳兵 通訊員 蔡志潔 萬駿）跟著大廚學(xué)做菜、講師教插花，不僅是學(xué)門技能，更是提升品位、陶冶情操。3月11日、12日晚上，市人社部門主辦的技能夜校推出一期免費(fèi)公益課，包括家常菜烹飪、插花藝術(shù)造型、牛奶美食制作、居家整理收納等，130余人報名參加培訓(xùn)，現(xiàn)場感受學(xué)技能的快樂。
為助力市民職業(yè)技能和生活技能的提升，正逢學(xué)雷鋒紀(jì)念日之際，本次活動主題定為“弘揚(yáng)雷鋒精神·燃情職業(yè)技能”，市就業(yè)訓(xùn)練中心開設(shè)四門公益技能課程，課程時長2至3小時。其中，牛奶美食制作包括用牛奶制作牛軋?zhí)恰⑴Ｄ贪艋ㄊ让朗常患页２伺腼冎饕桥胫坪贸杂忠咨鲜值某Ｒ娂页２穗龋徊寤ㄋ囆g(shù)傳授插花與生活的結(jié)合，平添生活藝術(shù)之美；居家整理收納教大家居家場所日常物品的整理和收納。
“我平時喜歡在家做菜，不過都是一些素菜制作，像紅燒排骨、紅燒魚這樣的葷菜就不行了，正好有大廚現(xiàn)場教學(xué)，這樣的機(jī)會實(shí)在難得?！碑?dāng)天，報名參加家常菜烹飪的王達(dá)說。家常菜烹飪培訓(xùn)老師胥海勇是中國烹飪大師、廚師協(xié)會名廚委主席，他一邊制作一邊指點(diǎn)大家如何做好家常菜?！敖裉熘饕黾t燒排骨、紅燒魚、手撕包菜和一道茼蒿香干涼拌菜，除了食材要新鮮，烹飪技巧和火候掌握也很關(guān)鍵。”參加家常菜烹飪培訓(xùn)的20余名學(xué)員一邊認(rèn)真聽著大廚的講解，一邊提出自己的問題，雖然家常菜并不難做，但是要想做出一道色香味俱全的家常菜也不容易，大家普遍反映，跟著大廚學(xué)技能就是不一樣，今后也能為家人展示一下廚藝。
“大家看好了，這束鮮花形狀很好，需要適當(dāng)裁剪一下，搭配后就有不錯的造型了。”插花培訓(xùn)老師徐海燕對現(xiàn)場的40余名學(xué)員進(jìn)行授課。作為插花花藝師、國家職業(yè)技能鑒定考評員、花藝培訓(xùn)講師，她深耕花藝行業(yè)20余年，對花藝美學(xué)具有敏銳的洞察力。學(xué)員郭瑩瑩看著徐海燕的講解，動手制作自己的插花作品，不一會兒，她的作品就完成了?！袄蠋熤v得很管用，我學(xué)會了一些插花技巧，今后在家就經(jīng)常擺擺插花作品，不僅能裝扮自己的家，還能陶冶情操，提升自己的綜合能力?！?/p>
此外， 本次技能夜校公益課程的牛奶美食制作，邀請講師董琳琳是高級茶藝師、評茶師，具有8年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶著100多位寶媽和失業(yè)及退休人員創(chuàng)辦自己的小店。居家整理收納的培訓(xùn)老師許涵珺是高級整理收納師，也是整理收納專項(xiàng)職業(yè)技能鑒定考評員，多次參與殘疾人整理收納技能培訓(xùn)，為提升殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)的能力做出貢獻(xiàn)。
市人社部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，技能夜校培訓(xùn)就是為廣大市民培養(yǎng)興趣愛好，盡情開發(fā)自己的興趣邊界，在提升自身能力的同時，疏解工作的壓力，結(jié)交更多志同道合的朋友。
總值班: 曹銀生 編輯: 陶莎 校對 徐蕾 審核: 曹銀生
來源: 連云港發(fā)布
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