（記者  袁春梅）“你看這個米飯，色澤透亮，粒粒飽滿。”“是啊，聞起來滿是濃濃的米香，入口軟硬適中，彈性好，還有回甘。”

為展示我市優質稻米產業發展成效，宣傳地產大米，放大優勢特色稻米“連天下”品牌效應，1月15日下午，市農業農村局以“港城好大米 味稻連天下”為主題，開展了第四屆“連天下”連云港優質品牌稻米品鑒推介活動。

活動面向全市稻米加工銷售企業、新型經營主體、種植大戶、育種單位和種子企業以及種子管理、農技推廣單位等征集參評稻米產品，共收到參評“連天下”好大米產品30個、“連天下”好大米十大品牌13個。

為確保公平公正，30個樣品隨機編號，不標注單位、品牌，按照推薦米水比，現場蒸煮米飯和外觀展示，由專家品嘗和檢視打分。現場，數十臺同一型號的電飯煲分批次同時起鍋，陣陣米香撲鼻而來，一場舌尖上的“選秀”正式開啟。

　　“大家看這個打分表。”品鑒活動專家組組長、省農業科學院研究員王才林詳細介紹了米飯和稻米品鑒的方法流程，他拿起表格向大家展示，“這里詳細列出了每一項評價指標和對應的分數區間，可以為米飯的氣味、外觀、味道、口感及回生度等指標提供更直觀的參考。”

　　24位品鑒員仔細瞧、慢慢品，開始了一輪接一輪的熱烈討論，慎重打分。經過專家的品嘗打分，評選出了“連天下”好大米特等獎、金獎、銀獎，“連天下”好大米十大品牌等獎項。

我市是江蘇省中熟中粳水稻優勢主產區，也是中國優質秈稻中心的最北緣。近年來，我市優質稻米是全市集中打造的六個“百億級主導產業”之一。常年種植水稻面積穩定在300萬畝以上，水稻單產已連續多年穩定保持在600公斤以上，南粳系列、連粳系列、徐稻系列、華粳系列等優良食味水稻品種應用面積254萬畝，占比超過八成。

　　2017年，我市舉辦了首屆“連天下”好大米品鑒推介活動，今年是第四屆。優質稻米品鑒推介活動，不僅是集中展示我市優質稻米產業發展成果的盛會，也是相互學習、相互借鑒、取長補短、共同進步的學習交流會。

　　“我們企業第一次參加這個品鑒活動，作為初登大米市場的新興品牌，我們的‘連萬村’牌長粒香大米能獲得‘連天下’好大米十大品牌、‘連天下’好大米銀獎，非常高興。”江蘇連萬村農業科技有限公司負責人孫威威表示，將以此次活動為契機，緊緊圍繞品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，共同推進我市優質稻米產業向前向好發展。

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