（記者  袁春梅）“你看這個(gè)米飯，色澤透亮，粒粒飽滿。”“是啊，聞起來滿是濃濃的米香，入口軟硬適中，彈性好，還有回甘。”

為展示我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，宣傳地產(chǎn)大米，放大優(yōu)勢(shì)特色稻米“連天下”品牌效應(yīng)，1月15日下午，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以“港城好大米 味稻連天下”為主題，開展了第四屆“連天下”連云港優(yōu)質(zhì)品牌稻米品鑒推介活動(dòng)。

活動(dòng)面向全市稻米加工銷售企業(yè)、新型經(jīng)營(yíng)主體、種植大戶、育種單位和種子企業(yè)以及種子管理、農(nóng)技推廣單位等征集參評(píng)稻米產(chǎn)品，共收到參評(píng)“連天下”好大米產(chǎn)品30個(gè)、“連天下”好大米十大品牌13個(gè)。

為確保公平公正，30個(gè)樣品隨機(jī)編號(hào)，不標(biāo)注單位、品牌，按照推薦米水比，現(xiàn)場(chǎng)蒸煮米飯和外觀展示，由專家品嘗和檢視打分。現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)十臺(tái)同一型號(hào)的電飯煲分批次同時(shí)起鍋，陣陣米香撲鼻而來，一場(chǎng)舌尖上的“選秀”正式開啟。

　　“大家看這個(gè)打分表。”品鑒活動(dòng)專家組組長(zhǎng)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王才林詳細(xì)介紹了米飯和稻米品鑒的方法流程，他拿起表格向大家展示，“這里詳細(xì)列出了每一項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)和對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)區(qū)間，可以為米飯的氣味、外觀、味道、口感及回生度等指標(biāo)提供更直觀的參考。”

　　24位品鑒員仔細(xì)瞧、慢慢品，開始了一輪接一輪的熱烈討論，慎重打分。經(jīng)過專家的品嘗打分，評(píng)選出了“連天下”好大米特等獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，“連天下”好大米十大品牌等獎(jiǎng)項(xiàng)。

我市是江蘇省中熟中粳水稻優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)優(yōu)質(zhì)秈稻中心的最北緣。近年來，我市優(yōu)質(zhì)稻米是全市集中打造的六個(gè)“百億級(jí)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”之一。常年種植水稻面積穩(wěn)定在300萬(wàn)畝以上，水稻單產(chǎn)已連續(xù)多年穩(wěn)定保持在600公斤以上，南粳系列、連粳系列、徐稻系列、華粳系列等優(yōu)良食味水稻品種應(yīng)用面積254萬(wàn)畝，占比超過八成。

　　2017年，我市舉辦了首屆“連天下”好大米品鑒推介活動(dòng)，今年是第四屆。優(yōu)質(zhì)稻米品鑒推介活動(dòng)，不僅是集中展示我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的盛會(huì)，也是相互學(xué)習(xí)、相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同進(jìn)步的學(xué)習(xí)交流會(huì)。

　　“我們企業(yè)第一次參加這個(gè)品鑒活動(dòng)，作為初登大米市場(chǎng)的新興品牌，我們的‘連萬(wàn)村’牌長(zhǎng)粒香大米能獲得‘連天下’好大米十大品牌、‘連天下’好大米銀獎(jiǎng)，非常高興。”江蘇連萬(wàn)村農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人孫威威表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，緊緊圍繞品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，共同推進(jìn)我市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)向前向好發(fā)展。

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