連云港海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2000只“公勺”免費(fèi)送上門

【連網(wǎng)】 （記者 侍敏 通訊員 陳秋 劉靜）“李經(jīng)理，這是我們海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局定制的‘公勺’，現(xiàn)在給你們家免費(fèi)發(fā)放80只，供你們引導(dǎo)就餐消費(fèi)者使用。”昨天上午，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科工作人員分頭行動(dòng)，向轄區(qū)30余家大中型餐飲單位免費(fèi)發(fā)放公勺2000只，并向餐飲單位負(fù)責(zé)人推廣規(guī)范使用公勺，助推全市餐桌文明建設(shè)。

餐桌傳播是疫病傳播的重要途徑，使用公勺公筷有利于杜絕唾液、飛沫在餐桌上傳播，防止“病從口入”，有效阻隔疾病口口傳染，實(shí)現(xiàn)疫情的科學(xué)防治、有效防控。為此，今年以來，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)深入開展“公筷公勺”行動(dòng)，與廣大商家、消費(fèi)者共建文明餐桌。目前，該行動(dòng)得到了廣大餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)。

筆者昨天跟隨該局餐飲科工作人員來到位于瀛洲路的一家大型飯店包廂內(nèi)，只見背景墻的醒目處張貼著“提倡使用公筷公勺”“文明餐桌、拒絕浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，餐桌上還放置了“公勺公筷”的宣傳牌，旁邊擺放著一套明顯比普通筷子、勺子要長(zhǎng)得多的公筷和公勺。

“當(dāng)前疫情防控已進(jìn)入常態(tài)化階段，我市的文明城市創(chuàng)建和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作也進(jìn)入沖刺階段，推廣使用公勺看似小事，但小事見文明，小事保健康呀！”海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)劉靜向該飯店負(fù)責(zé)人張經(jīng)理介紹此次免費(fèi)投放公勺的初衷，“這不，考慮到疫情期間，你們餐飲企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入大打折扣，我們局花了3萬(wàn)多元的經(jīng)費(fèi)專門定制了2000只公勺，免費(fèi)發(fā)放給你們。”劉靜表示，公筷公勺不僅有利于弘揚(yáng)科學(xué)健康的生活理念，還可以引導(dǎo)居民逐步養(yǎng)成使用公筷公勺、分餐進(jìn)食的文明用餐習(xí)慣，弘揚(yáng)了綠色健康節(jié)儉的生活理念。負(fù)責(zé)人張經(jīng)理也表示，作為餐飲企業(yè)，他們也將認(rèn)真踐行“文明餐桌”要求，主動(dòng)勸導(dǎo)顧客使用公筷公勺，讓衛(wèi)生、文明的用餐方式惠及每個(gè)人。

筆者看到，該局免費(fèi)投放的公勺，在大小和材質(zhì)上都明顯區(qū)別于普通餐具。“我們還在勺子的顯著位置標(biāo)注了‘公勺’‘海州市場(chǎng)局倡導(dǎo)’等字樣，這樣避免和普通勺子混淆，同時(shí)倡導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者使用。”該局餐飲科副科長(zhǎng)李然表示，“我們?cè)诿赓M(fèi)發(fā)放公勺的同時(shí)，還提醒餐飲服務(wù)人員應(yīng)在每道菜品上桌的同時(shí)，在菜品盛器內(nèi)或其右側(cè)擺放一把公勺，供就餐者取用，即‘一菜一勺’‘一湯一勺’。”

餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。據(jù)了解，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局此次主動(dòng)給餐飲企業(yè)“送勺上門”，緩解了餐飲單位推廣“公筷公勺”行動(dòng)的經(jīng)濟(jì)壓力。另外，該局在免費(fèi)發(fā)放公勺的同時(shí)，還積極督促餐飲單位加強(qiáng)對(duì)公勺的管理，倡導(dǎo)設(shè)置公勺架，做到固定區(qū)域存放、定期消毒；設(shè)置宣傳標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)消費(fèi)者使用公勺。下一步，該局還將征求餐飲單位意見，定制投放新一批帶有“公勺公筷”特征的餐具用品，全力守護(hù)百姓的飲食安全。

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