【連網】（連云港日報全媒體記者 莊婷婷 通訊員 孫琦 吳生友）高考期間，考生吃什么是件大事。家長們絞盡腦汁，既要保證吃好，又要講究營養(yǎng)搭配。而每年這個時候，各考點的食堂也是分外緊張，食堂師傅們使出渾身解數(shù)，希望考生們能吃好、考好。
在新海高級中學考點，食堂外掛著醒目牌子，上面寫著高考期間的食譜。“我們這幾天的食譜已經請海州區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員確認過，既講究營養(yǎng)搭配，又務必保證考生正常考試。我在這干了15年了，每天這些孩子們都在我這吃飯，他們喜歡吃什么，我心里都有數(shù)。高考期間我肯定要準備他們愛吃的菜。””新海高級中學食堂廚師長單秀業(yè)說。筆者看到，7日的午餐是六菜兩湯，菜有鹵雞腿、萵苣肉絲、燉雞蛋、香菇燒肉、炒三絲和宮保雞丁，湯是西紅柿蛋湯和紫菜蛋湯，主食是米飯。據(jù)了解，考試期間，這里每天提供早中晚三頓飯，主食加菜和湯共30多種，而且不會完全重樣。
在海州高級中學食堂，食堂工作人員同樣一大早就趕到。“我們專門推出了高考學生套餐，包含肉類和蔬菜，杜絕魚蝦和四季豆，以保證學生的飲食安全。另外，我們所有的菜都會反復清洗，燒熟燒透，為考生做好后勤保障。”食堂負責人劉靜介紹。高考期間，每天凌晨五點，劉靜就趕到學校，為當天考生的飲食做準備。7日當天的早餐有10種，主食是八寶粥、大麥粥、發(fā)糕、粽子、饅頭和肉包等，配有煮雞蛋、青椒炒豆皮、燒冬瓜和咸菜，供考生自由選擇。“這些孩子在這吃了三年，我們要站好最后一班崗，讓他們吃好飯，考出好成績。”劉靜說。
這里要提醒家長們，高考期間飲食以清淡為主，要遵循考生的飲食習慣，切勿臨時進補。早餐要多樣化，午餐注意補充能量、晚餐注意消化，少吃油膩的東西。用餐要按時，多補充各種B族維生素和維生素A以及含鉀多的食物，如芹菜、香蕉、檸檬等食物來提高大腦的信息接受能力。
