【連網(wǎng)】我們經(jīng)常能聽(tīng)到一些關(guān)于夏季吃姜有利健康的說(shuō)法,其中“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”就是最常見(jiàn)的一種。吃姜的好處固然有很多,但是夏季吃姜也要講求方法。那么,吃姜的好處有哪些?夏季該如何吃姜呢?
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁在接受《安徽日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)介紹,從藥理角度來(lái)說(shuō),生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
此外,據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道,由于夏天炎熱,人們喜服寒涼之品,夜間又感受夜寒,易產(chǎn)生暑濕,影響脾胃,所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。針對(duì)這種情況,喝姜湯或做菜時(shí)多加點(diǎn)姜,既可散寒祛暑,又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
那么,夏季該如何吃姜呢?華龍網(wǎng)為我們推薦了以下方法:
1.用醋泡姜片。醋泡姜片是最為常見(jiàn)的生姜食療吃法,具有一定調(diào)理脾胃的功效。有胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯(cuò)。做法也很簡(jiǎn)單,只要把新鮮的生姜洗干凈切成薄片,放在密封容器內(nèi)用醋浸泡,也可加少量白糖,腌制三天后即可食用,每天吃3~5片即可。
2.喝生姜汁。夏季身體易發(fā)中暑,輕度中暑、身體不適的人可以吃一些生姜來(lái)緩解,而嚴(yán)重的中暑可能會(huì)讓人昏闕,這時(shí)可以讓患者喝一杯生姜汁,很快就會(huì)蘇醒過(guò)來(lái)。
此外,人民健康網(wǎng)還補(bǔ)充道,如果是日常保健吃姜,一定要在早飯時(shí)吃。因?yàn)樵绯空菤庋髯㈥?yáng)明胃經(jīng)之時(shí),此時(shí)吃姜正好生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化,且姜性辛溫,能加快血液流動(dòng),有提神的功效;晚上和中午以后就不應(yīng)該吃姜了。正午時(shí)分心經(jīng)的氣血最盛,此時(shí)吃姜,對(duì)于本身心火旺的人來(lái)說(shuō)無(wú)異于火上澆油,心火過(guò)旺會(huì)引起咳喘痰熱等癥狀。夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰,收斂陽(yáng)氣,此時(shí)吃姜會(huì)使人興奮,無(wú)法安睡,刺激神經(jīng),影響心臟功能,郁積內(nèi)火,耗肺陰,傷腎水。(王磊)
本文由中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國(guó)球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)(專家領(lǐng)域:健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類)