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        入伏天喝“三豆湯”養生又健康

        【連網】  七月天氣,太陽正毒,曬得人汗珠往下直滾。那么,在這酷熱的夏季里吃什么能清涼解暑呢?古方言如三伏天一定要喝“三豆湯”。什么是三豆湯呢?下面跟隨小編一起來了解下吧。

        【頭伏】7月13日-7月22日

        【中伏】7月23日-8月11日

        【末伏】8月12日-8月21日

        什么是三豆湯?

        就是將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮爛,每日食用1―2次,每次1碗。該湯具有解暑消熱的作用。

        三豆湯功效

        黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用,實為解暑,清熱的消暑佳品。

        三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利濕,對于成人來說,食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是,紅豆和綠豆都屬于涼性的,而小孩子的脾胃功能比較弱,如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以,再加入一些健脾補腎的黑豆,就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。

        因此,三豆湯不僅能清熱除暑,還能健脾利濕。這樣一來,體質一般的人經常食用適量的三豆湯,就不會給脾胃功能帶來不利影響。

        注意:對于消化功能特別弱的人,可在三豆中加入適量大米,熬成清粥食用,也有清熱健脾的效果。

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        三豆湯的做法

        材料:綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

        做法:

        1、將豆子洗凈,清水浸泡1個小時;

        2、將三豆放入鍋中,加入適量清水,用大火燒滾后轉小火慢煮1個小時,待豆子開花后放入冰糖繼續煮5分鐘即可,放涼后連湯帶豆一起食用。

        老人、小孩,腸胃不好的親,可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。另外,三豆湯一周可以喝兩次,三伏期間喝最好,最晚可以喝到處暑。

        溫馨提醒:三伏天是一年中最熱的時期,人體體表氣血最旺盛,而這時候千萬不能吃冰飲、雪糕,以免造成體內寒氣增多。另外,冬病夏治,這個時期做好,大家要把握好時機哦!

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